Ciastka grzybki – domowy przepis na zachwycający deser jak za dawnych lat

Ciastka grzybki to kultowy przepis z naszego dzieciństwa. Chrupiące ciasto z orzechami i kapelusz z czekoladową polewą przeniesie Cię w podróż w czasie.

Ciastka z dzieciństwa

Do dziś pamiętamy sprzedawane na kilogramy ciastka w kształcie grzybków w osiedlowym sklepiku. Kupowaliśmy zawsze pół woreczka i chrupaliśmy na podwórku. Proste ciasteczka możesz przygotować z łatwością w swoim domu. Kruche ciasto w połączeniu z mielonymi orzechami i warstwą polewy to pomysł na deser po prostu idealny. Takiego deseru nie odmówi nawet fan tradycyjnego grzybobrania 🙂

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube

Zobacz również: grzybki z twarogiem, gotowanym jajkiem i warzywami

Ciastka grzybki

Składniki:

Składniki na ciasto – nóżki:

  • 200 g mąki
  • 80 g orzechów włoskich, zmielonych
  • 60 g cukru
  • 70 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na ciasto – kapelusze:

  • 400 g mąki
  • 75 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 150 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na polewę:

  • Czekolada gorzka
  • 1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

Orzechy włoskie zmiel na drobną masę. Możesz zrobić to przy pomocy blendera, tłuczka lub dobrze posiekać nożem. Do dużej miski dodaj jajko, cukier oraz miękkie masło i rozetrzyj.

Ciastka grzybki- Pyszności

Ciastka grzybki- Pyszności

Następnie dodaj proszek do pieczenia, zmielone orzechy oraz mąkę. Połącz składniki i zagnieć ciasto. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Ciastka grzybki- Pyszności

Ciastka grzybki- Pyszności

Przygotuj drugie ciasto. Do miski wbij jajko oraz dodaj żółtko. Dosyp również cukier, miękkie masło i rozetrzyj składniki.  Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia. Wyrób ciasto i schładzaj również przez 30 minut.

Ciastka grzybki- Pyszności

Ciastka grzybki- Pyszności

Z ciemnego ciasta uformuj nóżki i wstaw do piekarnika na 15 minut. Urządzenie powinno być rozgrzane do 180 stopni Celsjusza.

Ciastka grzybki- Pyszności

Ciastka grzybki- Pyszności

Z jasnego ciasta uformuj kapelusze- kawałki masy formuj w kulki i spłaszczaj. Piecz tak samo jak nóżki- 15 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Ciastka grzybki- Pyszności

Ciastka grzybki- Pyszności

W upieczonych kapeluszach zrób wgłębienie od dołu przy pomocy palca lub łyżki. Końcówkę nóżki zanurz w roztopionej czekoladzie z łyżką masła i przymocuj do wgłębienia w kapeluszu. Odstaw do wystudzenia. Gdy masa zastygnie- zanurz kapelusze w czekoladzie. Zerknij na filmik- tam dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić.

Ciastka grzybki- Pyszności

Ciastka grzybki- Pyszności

Nasze proste i pyszne ciasteczka grzybki są już gotowe. Gwarantujemy, że błyskawicznie znikną z koszyka. Smacznego!

Ciastka grzybki- Pyszności

Ciastka grzybki- Pyszności


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×