×

Desery z grilla

Grill to sprzęt, który pozwala na przygotowanie wielu potraw wyróżniających się nietuzinkowym smakiem oraz aromatem. Choć wielu z nas nie jest tego świadomych, na grillu przyrządzimy także doskonałe desery, takie jak w prawdziwej restauracji. Jak to jest możliwe? Wystarczy, że skorzystamy z odpowiedniego sprzętu.

Jak przyrządzić deser z grilla?

Przygotowanie deseru z grilla wymaga użycia odpowiedniego rusztu. Takiego deseru nie przyrządzimy na ruszcie klasycznym. Na szczęście producenci grilli przygotowali odpowiednie rozwiązania. Przykładowo marka Weber w niektórych modelach grilli oferuje dwuczęściowy ruszt Gourmet BBQ System (w skrócie GBS), w którym środkowa część jest wymienna i można w niej umieścić jeden z wielu wkładów pozwalających na przygotowanie określonych potraw. Takim wkładem, na którym przyrządzimy doskonałe desery, będzie kordierytowy kamień do pizzy lub wkład do gofrów i kanapek. Jeśli chodzi zaś o grille, Weber w system GBS wyposażył część grilli węglowych (jak Performer Deluxe GBS) oraz gazowych (których przedstawicielem jest inteligentny grill Spirit EPX-315 GBS). Co niezwykle ważne, wszystkie z wkładów GBS zostały wykonane z najwyższej jakości materiałów. Dzięki temu nie musimy się martwić o ich wytrzymałość na działanie wysokich temperatur. Nawet przy intensywnym użytkowaniu zachowują one swoje właściwości i doskonały wygląd przez wiele miesięcy.

Desery z grilla – przykłady

Dzięki wymiennym wkładom do grilla możliwości grillowania są niemal nieograniczone. Na grillu z systemem GBS przy wykorzystaniu kamienia do pizzy przyrządzimy na przykład pyszne ciasto czekoladowe. Do przygotowania tego deseru niezbędne będzie około 350 g masła, 5 tabliczek gorzkiej czekolady (ok. 500 g), 500 g cukru, 180 g mąki tortowej oraz 6 jaj o rozmiarze L. Masło i pokruszoną na mniejsze kostki czekoladę roztapiamy w rondelku, na małym ogniu, dokładnie ze sobą mieszając. W międzyczasie w osobnej misce mieszamy ze sobą jaja, cukier oraz mąkę. Po uzyskaniu gładkości do masy dodajemy czekoladę z masłem. Gdy wszystkie składniki zostaną ze sobą dokładnie połączone, wlewamy masę czekoladową do małej formy i umieszczamy na kamieniu do pizzy. Takie ciasto, w zależności od naszych upodobań, możemy także przelać bezpośrednio na kamień, formując z niego małe placki. Nietuzinkowa forma takiego ciasta będzie z pewnością zaskoczeniem dla naszych gości. Czekoladowe ciasto lub ciastka możemy udekorować przy wykorzystaniu ulubionych owoców.

Jak przygotujemy z kolei pyszne gofry z grilla? Potrzebne będzie w takim wypadku ok. 200 g mąki pszennej, 450 ml śmietany, 450 ml mleka, 50 g masła, 5 jaj wielkości L, 1 łyżeczka proszku do pieczenia i ½ łyżeczki amoniaku do ciast.  Masło topimy na wolnym ogniu, a w międzyczasie w osobnej misce mieszamy ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz amoniakiem do ciast. Następnie do tej samej miski dodajemy jaja, śmietanę i mleko. Po wymieszaniu dodajemy do całości lekko przestudzone masło. Tak przygotowane ciasto nakładamy do wkładu do gofrów i kanapek i opiekamy z każdej strony przez około 6 minut, przy średniej temperaturze pieczenia. Gofry podajemy posypane cukrem pudrem lub też z bitą śmietaną i ulubionymi owocami.

Korzystając z nowoczesnych grilli, takich jak te od Webera z systemem GBS, oraz używając sprawdzonych przepisów, możemy stworzyć unikalne desery. Dzięki temu zaskoczymy naszych gości, sprawiając, że będą wspominać grillową ucztę przez wiele miesięcy.

 

Wybrane dla Ciebie

11 typów miłośników kawy, których zna każdy. Odnajdziesz w nich siebie?

Nic tak nie pobudza do życia jak kubek gorącej kawy. Rano, wieczorem, popołudniu- każda pora jest dobra! #1 Szybka kawka i gotowe Dwie łyżeczki rozpuszczalnej, kapka mleka i gotowe. Bez czekania, bez parzenia, bez tracenia czasu. #2 Syropowy król To osoba, która potrafi rozszyfrować wszystkie kawy w Starbucksie. Smakowe syropy przetestowała już prawie wszystkie, a […]

Ręczna maszynka do mięsa – sekretna funkcja. Mało osób wie, że można w niej przygotować deser

Ręczna maszynka do mięsa była dawniej obowiązkowym wyposażeniem w każdej kuchni. Dziś wiele osób o niej zapomniało, a jeszcze mniej pamięta, że miała ukrytą funkcję. Skąd się wzięły ręczne maszynki do mięsa? Kiedy pojawiła się pierwsza ręczna maszynka do mięsa? Pierwsze maszynki pojawiły się już w XIX wieku. Pomysłodawcą był Niemiec Karl Drais, uznawany również […]

6 zagrań marketingowych, na które wciąż się nabieramy. Jak ich unikać i nie dać się naciągać?

Jakie zagrania marketingowe stosują supermarkety? Jak ich uniknąć i nie dać się nabrać? Odkrywamy tajemnice dużych sklepów! Zagrania marketingowe: Darmowa degustacja Zapewne wielokrotnie natknąłeś się na darmowe degustacje w supermarketach. Od jogurtów, przez przetwory, a nawet po grillowane kiełbaski. Oczywiście, ich celem jest to, żebyś zapoznał się z produktem i chętnie wrzucił do koszyka. Nie […]

Luksusowe delikatesy w Warszawie. Które? Jakie są ceny? Za kg szynki zapłacisz ponad 200 zł

Które delikatesy są najdroższe w Warszawie? Gdzie można zrobić luksusowe zakupy? Najdroższy sklep spożywczy oferuje produkty z najwyższej półki. Jakie są ceny? Gdzie się znajduje? Najdroższe delikatesy w Polsce – jakie ceny, co można kupić? W 2020 w Vitkacu znalazło się miejsce dla prawie 200 marek odzieżowych, uznawanych za luksusowe i skierowanych do najbogatszych. Można […]

Soki Team X trafiły – smaki, skład, cena, gdzie kupić? Sprawdzamy

Team X wypuścił limitowaną serię soków sygnowanych swoim logo. Gdzie je kupić? Dostępne są w sieci sklepów Biedronka. Jaki mają skład i ile kosztują? Powtórzą sukces Ekipy? Team X – kto to? W 2019 roku z inicjatywy Stuarta Burtona powstał projekt „Team X”. Twórcy internetowi zamieszkali razem w jednym domu. tworząc wspólnie filmiki na Youtube.Skład […]

TikTok otwiera restauracje. Jakie menu? Kiedy? Znane potrawy dostarczą do domu

TikTok to platforma, która coraz bardziej rośnie w siłę. Przyciąga nie tylko młode osoby, ale również starszą widownię. Na fali swojej popularności twórcy aplikacji chcą stworzyć sieć restauracji. Kiedy i z jakim menu? Przepisy z TikToka podbijają świat TikTok to nie tylko konta influencerów, układy taneczne, zwierzaki i szeroko rozumiana komedia. To również mnóstwo prostych […]

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach? Proste rozwiązania i wskazówki

Święta, święta i po świętach. To hasło padło zapewne w wielu polskich domach. Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach? Wskazówki i porady, które zapobiegają marnowaniu potraw. Naprawdę skuteczne. Ile marnujemy jedzenia w Polsce? Corocznie 9 milionów ton żywności ląduje w śmietnikach. W Polsce marnujemy jedzenie w ilości 235 kg na osobę, co stawia nas […]

zamknij