Wirtualna Polska

Gołąbki po cygańsku. Zachwycają smakiem i prostym przepisem

Gołąbki po cygańsku. Zachwycają smakiem i prostym przepisem

Gołąbki po cygańsku - Pyszności; foto: kadr z materiału na kanale YouTube: KuchniaLidla.pl

Gołąbki są jednym z naszych ulubionych dań. Nie zawsze jednak mamy czas na ich przygotowanie. Wtedy chwytamy się tego przepisu, którego efektem jest pyszny i wcale nie gorszy od oryginału obiad. Gołąbki po cygańsku to totalny hit.

Wirtualna Polska

Kuchnia polska to nieograniczony zbiór dań, które znikają ze stołu z prędkością światła. Podróżując po świecie, coraz bardziej przekonujemy się do stwierdzenia, że wszędzie dobrze, ale w naszej kuchni czujemy się jednak najlepiej. Myślimy, że tej samej opinii przyklasnęłyby też dzieci.

Wirtualna Polska
Wirtualna Polska

Jednak dania zbliżone do polskich gołąbków pojawiają się w kuchniach wielu krajów na całym globie. Co prawda farsz już nie ten, co nasz, ale trzeba przyznać, że popularne w kuchni greckiej czy azerskiej dolmades, czyli „gołąbki” w liściach winogron zrobiły na nas niemałe wrażenie. Podobnie jak te gołąbki po cygańsku, na które przepis dzisiaj ci zaprezentujemy.

Gołąbki po cygańsku – Pyszności; foto: kadr z materiału na kanale YouTube: KuchniaLidla.pl

Gołąbki po cygańsku – Pyszności; foto: kadr z materiału na kanale YouTube: KuchniaLidla.pl

Wirtualna Polska
Wirtualna Polska

Ich niewątpliwą zaletą jest to, że ich przygotowanie nie zakłada ani gotowania kapusty, ani zawijania w nią farszu. Co tu ukrywać – robi się je po prostu znacznie szybciej. Spróbowaliśmy i… są naprawdę doskonałe. Koniecznie spróbuj. Oto receptura.

Gołąbki po cygańsku

Składniki:

Wirtualna Polska
Wirtualna Polska
  • 1 kg białej kapusty
  • 800 g mięsa mielonego
  • 2,5 szklanki ryżu
  • 3 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 szklanki kaszy manny
  • 5 jajek
  • sos pomidorowy do zalania
  • bułka tarta
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Wirtualna Polska
Wirtualna Polska

Kapustę drobno poszatkuj, przełóż do dużej miski i obsyp solą. Kiedy liście puszczą wodę, odlej ją.

Gołąbki po cygańsku – Pyszności; foto: Canva

Gołąbki po cygańsku – Pyszności; foto: Canva

Wirtualna Polska
Wirtualna Polska

Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na patelni. Ryż i kaszę mannę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie przełóż te składniki do jednego naczynia, dodaj do nich kapustę, mięso mielone, jajka i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj i uformuj kotlety o wielkości gołąbków.

Tak przygotowane kotlety obtocz w bułce tartej i podsmaż z obu stron na patelni. Następnie ułóż je w brytfance.

Wirtualna Polska
Wirtualna Polska

Sos pomidorowy wymieszaj z wodą (100 ml sosu na 50 ml wody). Przygotuj go w takiej ilości, by po przelaniu do brytfanki przykrył przełożone tam gołąbki. Kiedy to zrobisz, przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez około 50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Podawaj z natką pietruszki. Smacznego!

Jeśli szukasz innych pomysłów na obiad, zobacz ten film z naszego kanału na YouTube z przepisem na muszelki z kurczakiem w sosie śmietanowym.


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×