Kremowe ziemniaki bez masła. Sekretem smaku jest inny składnik
Puszyste ziemniaki koniecznie wymieszane z masłem bądź śmietaną lub mlekiem to częsty dodatek do polskiego obiadu. Jeśli jednak znudził ci się ten tradycyjny sposób przygotowywania kartofli, koniecznie wypróbuj przepis na kremowe ziemniaki z... serem.
Puree bez masła. Jak uzyskać kremową konsystencję?
Tłuczone ziemniaki z mlekiem, śmietaną bądź masłem to uwielbiany przez wielu dodatek do obiadu. Kremowa konsystencja i delikatny maślany smak podkreślony dodatkiem koperku bądź szczypiorku idealnie pasuje do tradycyjnych polskich potraw mięsnych. Kotlety schabowe, mielone czy pieczony kurczak najlepiej smakują właśnie z purée. Jednakże, jeśli lubisz eksperymentować i zaskakiwać bliskich kolejnymi wariacjami na temat popularnych dań, koniecznie wypróbuj przepis na ziemniaki z camembertem. Nie pożałujesz!
Kremowe ziemniaki z camembertem. Przepis
Po prostu zamiast innych dodatków dorzucaj do jeszcze gorących ziemniaków drobne kawałki sera (najlepiej sam jego środek), nieprzerwanie mieszając całość, aż uzyskasz pożądany smak. Może być mniej lub bardziej wyrazisty, ale danie z pewnością będzie bajecznie kremowe i rozpływające się w ustach. Jako dodatek do tak przygotowanych ziemniaków może służyć zeszklony czosnek. Camembert świetnie łączy się z jabłkami i żurawiną, stąd też jeśli planujesz podać na obiad np. kaczkę w owocowym sosie, nie wahaj się i przygotuj ziemniaki z camembertem.
Camembert śmiało możesz zastąpić serem brie. W celu uzyskania lżejszej konsystencji ziemniaczanego purée możesz dodać do niego nieco wody z ugotowanych kartofli lub skorzystać z innego przepisu, który znajduje się pod zdjęciem.
Camembert z tłuczonymi ziemniakami możesz również przygotować w inny sposób. Do podgrzanego mleka z dodatkiem śmietany dorzucaj drobno pokrojony ser i mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji, trzymając rondel na wolnym ogniu. Kiedy ser roztopi się, tak przygotowaną mieszankę dopraw solą i pieprzem. Następnie dorzuć do utłuczonych ziemniaków i porządnie wymieszaj całość.
Zobacz także nasz przepis na bułeczki zapiekane z boczkiem i serem camembert. Więcej podobnych inspiracji znajdziesz na naszym kanale na YouTube:
