Przepis na idealną karmelizowaną cebulę. Możesz ją przechowywać do 3 miesięcy

Mam ogromną słabość do karmelizowanej cebuli, dlatego dziś przychodzę z przepisem, dzięki któremu przygotujesz ją bez większego problemu.

To naprawdę bardzo prosty przepis, a efekt jest wart każdej sekundy spędzonej przy patelni. Zresztą zaraz się sama o tym przekonasz ?

     
• 4 cebule
• 4 łyżki masła
• 1/4 szkl. czerwonego wina
• 2 łyżki octu balsamicznego (a najlepiej kremu balsamicznego)
• łyżeczka miodu
• sól do smaku
• pieprz do smaku

      
1. Obierz i potnij cebulę w paski (tzw. pióra).
2. Ustaw patelnię na średnim ogniu i roztop masło.
3. Po chwili dodaj kawałki cebuli.
4. Smaż cebulę ok. 10 minut, aż do momentu zeszklenia.
5. Następnie dodaj 1/4 szkl. wina. Dokładnie wymieszaj i poczekaj do chwili, aż nadmiar płynu wyparuje.
6. Dodaj ocet balsamiczny i miód, zmniejsz ogień i smaż, co jakiś czas mieszając, przez około 15 minut.
7. Nie zapomnij również o przyprawieniu cebuli solą i pieprzem. Tu powinnaś kierować się osobistymi upodobaniami.
8. Jeśli nie zamierzasz wykorzystać karmelizowanej cebuli od razu, poczekaj aż ostygnie i przełóż ją do pojemnika. W lodówce możesz przechowywać ją do tygodnia, zaś w zamrażarce do 3 miesięcy.