Sałatka witaminowa - kolorowa porcja zdrowia z sosem jogurtowym
Wraz z nadejściem wiosny i lata w naszej diecie pojawia się coraz więcej świeżych warzyw i owoców. Kolorowe stragany na lokalnym rynku kuszą bogactwem kolorów i witamin. Korzystając z tego częściej wybieramy lekkie sałatki, których brakowałol nam przez okres jesienno-zimowy. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie prawdziwą bombę witaminową!
Sałatka witaminowa z warzywami
Sałatki wcale nie muszą być nudne i powtarzane. Warzywa mają w sobie sporo smaku, który można łączyć i komponować tak, jak lubimy najbardziej. Sekretem naszej sałatki jest prosty sos jogurtowy z koperkiem, który łączy warzywa w całość. To świetne rozwiązanie dla osób, które nie są przekonane do jedzenia warzyw. Tę sałatkę możesz podać na kolację, zaserwować jako dodatek do obiadu lub zapakować na drugie śniadanie.
W przygotowaniu warzyw do naszej bomby witaminowej pomógł nam Zoodler marki Philips.
Sałatka witaminowa - składniki
- 1/4 małej czerwonej kapusty-posiekana
- 1/4 małej białej kapusty-posiekana
- 1 jabłko
- 2 ogórki zielone
- 1 marchewka
- 1 żółta papryka
- 60 g suszonych moreli
Sos do sałatki:
- 1 szkl. jogurtu naturalnego
- 2 łyżki musztardy
- 1/2 cytryny-sok
- 1/3 szkl. posiekanego koperku
- 1 łyżeczka soli
Przepis na sałatkę z sosem jogurtowym
W takich sałatkach najbardziej lubimy to, że ich przygotowanie jest naprawdę proste. Czerwoną i białą kapustę drobno posiekaj. Jeśli chcesz, żeby była miękka, to posól ją i odstaw na 30 minut. W tym czasie przygotuj sos sałatkowy. W miseczce połącz ze sobą jogurt naturalny, musztardę, sok z cytryny i posiekany koperek. Dopraw całość solą i wymieszaj.
Następnie przejdź do przygotowania pozostałych składników. Ogórka, marchewkę i jabłko zamieniliśmy je we wstążki przy pomocy Zoodlera marki Philips.
Sałatka bomba witaminowa
Wszystkie składniki sałatki ułóż w misce. Posyp pokrojoną w drobną kostkę papryką i suszonymi morelami. Całość polej jogurtowym sosem z koperkiem. I gotowe. Taka sałatka to prawdziwa bomba witamin i smaku. Zaserwuj ją swoim bliski i patrz, jak zajadają ze smakiem. Jabłko i morele fantastycznie przełamują swoją słodyczą warzywną kompozycję. Taki zdrowy bowl to idealny pomysł na lekki obiad, kolację lub drugie śniadanie.
Smacznego!
