Sałatka witaminowa – kolorowa porcja zdrowia z sosem jogurtowym

Wraz z nadejściem wiosny i lata w naszej diecie pojawia się coraz więcej świeżych warzyw i owoców. Kolorowe stragany na lokalnym rynku kuszą bogactwem kolorów i witamin. Korzystając z tego częściej wybieramy lekkie sałatki, których brakowałol nam przez okres jesienno-zimowy. Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie prawdziwą bombę witaminową!

Sałatka witaminowa z warzywami

Sałatki wcale nie muszą być nudne i powtarzane. Warzywa mają w sobie sporo smaku, który można łączyć i komponować tak, jak lubimy najbardziej. Sekretem naszej sałatki jest prosty sos jogurtowy z koperkiem, który łączy warzywa w całość. To świetne rozwiązanie dla osób, które nie są przekonane do jedzenia warzyw.  Tę sałatkę możesz podać na kolację, zaserwować jako dodatek do obiadu lub zapakować na drugie śniadanie.

W przygotowaniu warzyw do naszej bomby witaminowej pomógł nam Zoodler marki Philips.

Sałatka witaminowa – składniki

  • 1/4 małej czerwonej kapusty-posiekana
  • 1/4 małej białej kapusty-posiekana
  • 1 jabłko
  • 2 ogórki zielone
  • 1 marchewka
  • 1 żółta papryka
  • 60 g suszonych moreli

Sos do sałatki:

  • 1 szkl. jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki musztardy
  • 1/2 cytryny-sok
  • 1/3 szkl. posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka soli

Przepis na sałatkę z sosem jogurtowym

W takich sałatkach najbardziej lubimy to, że ich przygotowanie jest naprawdę proste. Czerwoną i białą kapustę drobno posiekaj. Jeśli chcesz, żeby była miękka, to posól ją i odstaw na 30 minut. W tym czasie przygotuj sos sałatkowy. W miseczce połącz ze sobą jogurt naturalny, musztardę, sok z cytryny i posiekany koperek. Dopraw całość solą i wymieszaj.

Następnie przejdź do przygotowania pozostałych składników. Ogórka, marchewkę i jabłko  zamieniliśmy je we wstążki przy pomocy Zoodlera marki Philips.

Sałatka bomba witaminowa

Wszystkie składniki sałatki ułóż w misce. Posyp pokrojoną w drobną kostkę papryką i suszonymi morelami. Całość polej jogurtowym sosem z koperkiem. I gotowe. Taka sałatka to prawdziwa bomba witamin i smaku. Zaserwuj ją swoim bliski i patrz, jak zajadają ze smakiem. Jabłko i morele fantastycznie przełamują swoją słodyczą warzywną kompozycję. Taki zdrowy bowl to idealny pomysł na lekki obiad, kolację lub drugie śniadanie.
Smacznego!

 


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×