Lewandowska robi mielone w niezwykły sposób. Zapomnij o wieprzowinie i jajku, do środka wrzuca coś znacznie zdrowszego
Chyba każdy z nas lubi kotlety mielone. Być może macie przepis, który zachwyca całą waszą rodzinę i gości. Natomiast my dziś przychodzimy z bardzo nowatorskim przepisem na kotlety mielone od Anny Lewandowskiej. W swoim składzie mają buraka, dzięki któremu nabierają zupełnie innego charakteru. Lewandowska robi je z kilku składników.
Anna Lewandowska ponownie na swoim blogu podzieliła się przepisem na pyszne i puszyste kotlety z dodatkiem buraka. Dzięki niemu kotlety są niewiarygodnie smaczne. Zobacz ten przepis i dokładny sposób przygotowania tej potrawy, by przygotować ją na najbliższy obiad.
Kotlety mielone z burakiem od Anny Lewandowskiej
Smażenie kotletów – Pyszności; Foto: Canva.com
Składniki:
- 400 g mielonego mięsa z indyka
- 200 g ugotowanych buraków
- 1 łyżka oliwy oleju kokosowego lub masła klarowanego
- szczypta kurkumy
- szczypta majeranku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta chilli
Sposób przygotowania:
- Przygotuj wszystkie składniki. Mięso mielone z indyka umieszczamy w misce. Buraki ścieramy na tarce i przyprawiamy je łyżką oliwy, soli oraz pieprzu. Łączymy je z mięsem i dokładnie mieszamy.
- Formujemy kotlety mielone i umieszczamy na rozgrzanym tłuszczu. Smażymy je pod przykryciem po kilka minut z każdej strony. Nie dodajemy żadnej panierki ani jajka, nawet bez tych składników te kotlety wyjdą pyszne. Możemy podać je z ziemniaczkami i surówką ze świeżych warzyw.
Buraki-Pyszności; Foto: Canva.com
Właściwości buraka
Czy wiecie, że burak może chronić nas przed licznymi problemami zdrowotnymi? Okazuje się, że tak, ponieważ zawiera barwniki, oraz azotany, które mają właściwości utleniające. To wiąże się z pozytywnym wpływem na układ krążenia oraz układ immunologiczny.
Oprócz przeciwutleniaczy w jego skład wchodzą witaminy z grupy B, a te chronią nasze serce, układ nerwowy, oraz układ krwionośny. Warzywo to zawiera również potas oraz magnez, które obniżają ciśnienie krwi. Dodatkowo spożycie buraków powinny zwiększyć osoby z anemią, dlatego takie kotlety będą dla nich dobrym rozwiązaniem.
Skorzystają też sportowcy, którzy chcą zwiększyć swoją wydajność. Burak może solidnie wspomóc nasz organizm i dzięki temu ćwiczenia będą efektywniejsze. Dzieje się tak ze względu na dużą ilość azotanów, które zwiększają naszą wydolność tlenową.
Jeśli lubisz buraki, możesz przygotować nasz przepis na barszcz ukraiński:
Komentarze