9 niezawodnych rad, dzięki którym pokroisz cebulę bez łez

Krojenie cebuli nie należy do najprzyjemniejszych czynności. Zanim następnym razem sięgniesz po nóż i chusteczki do otarcia łez- sprawdź nasze sposoby na krojenie cebuli bez płaczu. Na pewno znajdziesz coś dla siebie!

#1 Użyj ostrego noża

Dzięki niemu dokonasz mocnieje i bardziej precyzyjne cięcia. Dzięki temu nie uszkodzisz dodatkowo warstw cebuli i ograniczysz wydzielanie się drażniących cząsteczek.

#2 Żuj gumę

Żucie gumy zmusza do oddychania przez usta. W rezultacie mniej substancji trafia do naszych gruczołów łzowych i mniej płaczemy.

#3 Zanurz cebulę w zimnej wodzie

Zimna woda spowolni przemianę sulfotlenków w gazy, które powodują, że łzawią nam oczy. .

#4 Zapal świeczkę

Dzięki temu opary unoszą się w górę pomieszczenia i nie są dla nas aż tak uciążliwe.

#5 Włącz wiatrak

Oczywiście, ustaw go tak, żeby nie dmuchał Ci w twarz 🙂

#6 Włóż do ust zapałkę

Z pomocą przychodzi tutaj chemia. Sulfin etylu, wydzielany przez cebulę, reaguje z siarką z zapałki i nie pojawia się przez to podrażnienie oka.

#7 Załóż okulary

Powstały nawet specjalne google do obierania cebuli.

#8 Stosuj odpowiednią technikę

Gordon Ramsey zdradził, jak najlepiej kroić cebulę. A im szybciej to zrobisz, tym mniej łez wylejesz 🙂

#9 Lub po prostu użyj szatkownicy

Prosty gadżet na pewno ułatwi Ci życie.