Aromatyczny marynowany kurczak z mozzarellą i sosem z bazylii. Idealna potrawa na obiad!
Nie masz ciekawego pomysłu na kolejny obiad? Nie przejmuj się, bo właśnie go znalazłaś! W tym artykule znajdziesz przepis na pysznego marynowanego kurczaka z mozzarellą i sosem z bazylii. Najlepiej podawać go z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, ponieważ te smaki bardzo dobrze się ze sobą komponują.
Dokładną instrukcję znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 2 opakowania mozzarelli w kawałku
- 2 1/2 łyżki soli
- 2 1/2 łyżki pieprzu
- 158 ml oliwy z oliwek
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 2 piersi z kurczaka
- liście świeżej bazylii
- 3 ząbki czosnku
- woreczek spożywczy
Sposób przygotowania:
1. Pokrój mozarellę w plastry.
2. Do woreczka spożywczego włóż 2 łyżki soli, 2 łyżki pieprzu, 79 ml oliwy z oliwek, 500 g pomidorków koktajlowych i 2 piersi z kurczaka. Dokładnie wstrząśnij woreczkiem oraz naciskaj go, tak aby jego zawartość dokładnie się ze sobą wymieszała.
3. Zawartość woreczka przesyp na blaszkę pokrytą folią aluminiową. Porozkładaj pomidorki, żeby nie nachodziły na siebie.
4. Na piersi z kurczaka nałóż liście świeżej bazylii.
5. Na bazylię nałóż plastry sera mozzarella. Następnie blaszkę włóż do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni C. Piecz przez 15 minut.
6. Po 15 minutach przełóż piersi z kurczaka na talerz, a pomidorki ponownie włóż do piekarnika na 10 minut.
7. Teraz zajmiemy się przygotowaniem sosu. Do blendera włóż 3 ząbki czosnku, 1/2 łyżki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i 79 ml oliwy z oliwek. Dokładnie zmiksuj.
8. Do zmiksowanej masy dodaj liście świeżej bazylii i ponownie zmiksuj.
9. Kurczaka polej gotowym sosem. Podawaj z upieczonymi pomidorkami koktajlowymi.
Komentarze