Ten mikser znają wszyscy, którzy wychowali się w PRL. Używasz go nadal? Mikser Zelmer PRL

Mikser Zelmer z PRL to kultowy sprzęt, który był podstawowym wyposażeniem w niemal każdym polskim domu. Kuchenne sprzęty z PRL łączyła często jedna cecha: niezawodność. Niektóre z nich przetrwały i sprawnie działają do dziś. Czy można je jeszcze kupić? Ile kosztuje mikser Zelmer na Allegro?

Jednym ze sprzętów, bez którego ciężko wyobrazić sobie kuchnię jest mikser. Z jego pomocą powstają najlepsze ciasta, naleśniki, gofry i inne pyszności. Dawniej kupić można było głównie sprzęty radzieckie i enerdowskie. Jednak to produkowany w Polsce Zelmer był tak niezawodną konstrukcją, że do dziś w wielu domach służy pomocą przy pichceniu.

Zakup takiego sprzętu to było prawdziwe święto w domu- koniec ze żmudnym i długim wyrabianiem ręcznie ciasta. Można śmiało powiedzieć, że to była prawdziwa rewolucja w kuchni. Skrócił czas przygotowania potraw i zapewnił prawdziwy komfort gospodyniom domowym. Urządzenie było sprzedawane z wieloma końcówkami, nazywanymi przystawkami. Były wśród nich różne mieszadła, ubijaczki, tarki i rozdrabniarki. Mikser Zelmer z PRL to marzenie każdej pani domu lat 80.

Chociaż w naszych domach zagościły stosunkowo niedawno, to podaje się, że pierwsze miksery na świecie pojawiły się w 1870 roku. Na początku napędzane były ręcznie, a dopiero 35 lat później pojawiły się pierwsze mechanizmy, które napędzały trzepaczki przy pomocy energii elektrycznej.

Pierwszy polski akcent związany z produkcję mikserów pochodzi z 1937 roku. W tym czasie powstał mikser skonstruowany przez polsko-amerykańskiego wynalazcę, Stephena Popławskiego. Polska marka Zelmer zaczęła wypuszczać niezawodne miksery na nasz rynek dopiero w 1967 roku.

Aukcje, na których dostępny jest mikser Zelmer z czasów PRL, pojawiają się niezwykle rzadko. Dziś to prawdziwa perełka i symbol luksusu lat 80. Można za to kupić nowe wersje kultowego sprzętu. Ile kosztuje mikser Zelmer na Allegro? Ceny podstawowych wersji zaczynają się już od 120 złotych.

W Twojej szafce na użycie czeka niezawodny mikser? Wyciągnij go i wykorzystaj do przygotowania pysznego sernika z brzoskwiniami.

• 1 szklanka polewy czekoladowej
• 1 puszka brzoskwiń
• 500 g serka śmietankowego lub serka z wiaderka
• 5 jaj
• 1/2 szklanki cukru
• 100 g roztopionego masła
• 80 g budyniu waniliowego
• ekstrakt waniliowy

Przygotowanie pysznego sernika zajmie Ci tylko 15 minut. To idealny deser, gdy nie masz za dużo czasu na pieczenie, a najdzie Cię ochota na proste, domowe ciasto.

Przygotuj dużą miskę. Wsyp do niej jajka i cukier i ucieraj razem, aż powstanie gładka, puszysta masa. Świetnie sprawdzi się tutaj misker- zarówno ten nowy, jak i sprzed lat. Następnie dodaj do masy stopniowo roztopione i nieco przestudzone masło (możesz je zamienić na margarynę roślinną) oraz serek śmietankowy. Cały czas całość miksuj na średniej mocy. Dosyp również proszek budyniowy i dodaj 2-3 krople aromatu waniliowego.

Masa na prosty sernik jest już prawie gotowa. Przygotuj tortownicę- wyłóż ją papierem do pieczenia i wlej do niej połowę przygotowanej masy serowej. Brzoskwinie wyciągnij z puszki i odsącz. Ułóż połówki w tortownicy z ciastem i dolej kolejną porcję masy.

Zamiast brzoskwiń możesz tutaj dodać również maliny lub truskawki.

Formę z sernikiem umieść w większej blaszce, do której dodaj 1,5 szklanki wody. W takich warunkach piecz sernik przez 15 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Następnie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz ciasto jeszcze przez godzinę.

Na przygotowany w taki sposób sernik mówi się "sernik gotowany". Dzięki tej metodzie jest jeszcze delikatniejszy w smaku, nie opada i jest równomiernie upieczony.

W czasie, gdy nasz sernik się piecze- przygotuj polewę czekoladową. Możesz użyć gotowej lub przygotować ją samodzielnie w domu.

Składniki:

1 łyżeczka kakao

6 łyżek cukru pudru

ok. 2 łyżki gorącej wody

Wykonanie:

Do miseczki wrzuć kakao i cukier puder. Dodawaj po łyżeczce wrzątku, ucierając polewę aż do momentu połączenia składników. Wodę należy wlewać powoli. Dzięki temu polewa wyjdzie gęsta i jednolita. Odpowiedni zwiększ proporcje w zależności od tego, ile polewy potrzebujesz.

Kiedy sernik wyjdzie już z piekarnika- udekoruj go pyszną polewą czekoladową.