7 banalnie łatwych sposobów, z pomocą których zmarnujesz jeszcze mniej jedzenia w swoim domu

Marnowanie jedzenia to niestety plaga naszych czasów. Jeśli jednak będziesz stosować się do kilku zasad i wskazówek, to uda Ci się wyrzucać jak najmniej.

Bez względu na to, jak duże robisz zakupy, ważne jest odpowiednie ich ulokowanie. Często nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak najlepiej przechowywać jedzenie, żeby zapobiec psuciu się i gniciu.
Na przykład ziemniaki, pomidory, czosnek, ogórki i cebula nigdy nie powinny być przechowywane w lodówce.
Oddzielanie żywności, która wytwarza więcej etylenu, od tych, które tego nie robią, to kolejny świetny sposób na ograniczenie psucia się żywności. Etylen sprzyja dojrzewaniu żywności i może prowadzić do zepsucia. Do bogatych producentów etylenu należą np. pomidory, banany, awokado i gruszki.

Zamrażanie to jeden z najlepszych sposób na ograniczenie marnowania żywności. Zaopatrz się w strunowe woreczki i poświęć trochę czasu na krojenie, a w Twoim domu praktycznie nic się nie zmarnuje. Zamroź koperek, szczypiorek i natkę w pojemniku, posiekaj cebulę i paprykę, żeby później szybko dorzucić je do leczo, albo po prostu pokrój chleb na kromki i wyciągaj wtedy, gdy dopadnie Cię ochota na tosty.

Czy wiesz, że to super idealnie zabarwione jabłko nie będzie wcale lepsze od jego mniej idealnego kolegi? Podobnie rzecz ma się z bananami. Nie bez powodu coraz więcej osób zachęca do kupna samotnych bananów. Weź całą kiść lub pozbieraj pojedyncze sztuki z kosza w sklepie.

Skórka banana świetnie wypoleruje Ci buty, mięso z rosołu wrzuć do krokietów, a z warzyw przygotuj pyszną pastę lub sałatkę. Część roślin możesz wyhodować również z resztek jedzenia. Będą piękną i smaczną ozdobą.

Twoje warzywa straciły trochę na jędrności, a Ty nie masz pomysłu na to, jak je wykorzystać? Przerób je nw warzywny bulion! Do garnka możesz wrzucić praktycznie wszystkie warzywa. Dopraw go i gotuj. Przygotowany wywar możesz zawekować lub np. zamrozić w foremkach na kostki lodu. Jeśli została Ci końcówka twardego sera- również możesz ją dorzucić!

Świeży szczypiorek, kolendra, szpinak i jarmuż potrafią szybko więdnąć. Jeśli nie chcesz ich zamrażać to przedłuż im trochę świeżość. Na dno pojemnika wyłóż namoczony ręcznik papierowy. Włóż do środka zieleninę i przykryj kolejną warstwą wilgotnego papieru. Bardzo prosty sposób, a naprawdę działa!

Mądre planowanie posiłków sprawi, że w Twojej kuchni nie zmarnuje się za dużo. Jeśli nie jesteś w tym mistrzem, to koniecznie sięgnij po pomoc.
Dzięki naszej nowej książce (do kupienia tutaj: https://365obiadowpysznosci.pl/ ) przygotujesz perfekcyjną listę zakupów. Dodatkowo, jednym z naszych priorytetów podczas jej tworzenia było to, żeby marnować jak najmniej produktów. Naprawdę warto zerknąć!