Obiadowa sakiewka z kurczakiem i ziemniakami pod serową pierzynką

Jeśli szukasz pomysłu na nietypowe danie z kurczakiem w roli głównej - trafiłeś idealnie. Obiadowa sakiewka z kurczakiem będzie dużo ciekawszą opcją niż klasyczne kotlety.

Dzięki prostemu patentowi z folią aluminiową nie musisz martwić się o specjalną formę na nasze sakiewki. Jajka i śmietana tworzą razem pyszną zalewę, która łączy w całość wszystkie składniki i smaki. Zamiast kurczaka możesz sięgnąć również po indyka. Przy pomocy zaledwie kilku składników stworzysz niebanalny obiad, który przełamie rutynę w kuchni.

• 2 filety z piersi z kurczaka
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 150 g śmietany 18%
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 pomidor
• 80 g tartego sera cheddar

Zacznij od przygotowania mięsa. Fileta z kurczaka oczyść z chrząstek i błonek. Pokrój go na kawałki. Dopraw suszonym czosnkiem, solą oraz pieprzem. Wymieszaj całość, żeby przyprawy równomiernie pokryły kawałki mięsa.

Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój w niezbyt grube plasterki. Możesz zrobić to zarówno nożem, jak i przy pomocy robota kuchennego.

Przy pomocy folii aluminiowej oraz dzbanka (lub miski) stwórz naczynie, w którym zapieczemy kurczaka z ziemniakami. Oczywiście- jeśli masz w swoim domu taką foremkę, to możesz jej użyć.

Na dnie foremki ułóż plasterki ziemniaka. Przypraw je solą i pieprzem. Cebulę obierz i pokrój w pióra. Wyłóż na ziemniaki.

Następnie wyłóż przygotowanego wcześniej kurczaka. W osobnym naczyniu wymieszaj ze sobą jajka i śmietanę. Taką mieszankę wlej do formy z kurczakiem i ziemniakami. Na samej górze ułóż plastry pomidora. Piecz całość w 180 stopniach Celsjusza przez 40 minut.

Następnie wyciągnij formę z piekarnika i posyp na górze startym serem. Może to być zarówno cheddar, mozzarella, jak i gouda. Wstaw do piekarnika na dodatkowe 10 minut, żeby ser ładnie się rozpuścił.

Nasza sakiewka jest już gotowa. Podawaj ją na ciepło i ciesz się prostym i pysznym smakiem.