Jeżeli masz ochotę na ciekawe danie, to koniecznie wypróbuj tych placków z cukinii i sera żółtego.

Cukinia to odmiana dyni zwyczajnej. W Polsce nazywa się ją czasami kabaczkiem.

To warzywo zyskało ogromne uznanie przede wszystkim w Europie. Dlaczego tak bardzo je pokochaliśmy? Ma mało kalorii oraz wyśmienity smak. Oprócz tego, usprawnia przemianę materii, zawiera witaminę C, B1, PP oraz karoten.

Cukinię można przyrządzać na wiele sposobów. W tym artykule znajdziesz przepis jak przyrządzić z niej pyszne placki. Do dzieła!

Składniki:

• 4 cukinie
• 150 g mąki
• 2 jajka
• 110 g posiekanego szczypiorku
• 2 wyciśnięte ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżka soli
• 110 g startego sera żółtego
• olej

Sposób przygotowania:

1. Zetrzyj cukinię na tarce.

2. Startą cukinię przełóż do miski. Dodaj do niej sól i dokładnie wymieszaj. Odstaw na godzinę.

3. Po godzinie do miski z cukinią dodaj mąkę, szczypiorek, czosnek, pieprz cayenne i żółty ser. Wbij 2 jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Na patelni rozgrzej olej. Następnie uformuj na niej placki z przygotowanej przed chwilą masy. Smaż przez ok. 7 minut, w między czasie odwracając placki na drugą stronę.

Przełóż gotowe placki na talerz. Smacznego!