×

Drożdżowa cynamonka z orzechami pekan

Drożdżowa cynamonka z orzechami pekan to gotowa receptura na pyszny jesienny deser. Kiedy ją przygotowujemy, znika z talerzy w mgnieniu oka!

Zanim przejdziemy do szczegółów przepisu, musimy wspomnieć, że na naszej stronie znajdziesz kilka pomysłów na przygotowanie pysznej cynamonki w różnym wydaniu. Doskonale wiemy, że nasi fani lubią takie przepisy, dlatego od czasu do czasu staramy się przygotować kolejną ciekawą formę, która będzie zachwycać zarówno smakiem, jak i wyglądem. Bo jest to właśnie kluczowa sprawa jeśli chodzi o wypieki tego typu. Nie dość, że są obłędne w smaku, to jeszcze zawsze ciekawie się prezentują. Taka kombinacja ma po prostu w sobie wszystko!

Dzisiejszy deser upiekliśmy w Ovi Smart marki Philips.

Zobacz także: Krucha tarta z jabłkami

  • Czas przygotowania: 50 minut
  • Czas pieczenia: 30 minut
  • Kuchnia: polska

Ciasto

  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 280 g mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki soli

Polewa

  • 80 g masła
  • 1/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 2 łyżki ekstraktu klonowego

Pozostałe składniki

  • 100 g posiekanych orzechów pekan
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka cynamonu

Przygotowanie ciasta

Cały proces rozpocznij od przygotowania rozczynu.

W tym celu połącz ciepłe mleko, cukier i świeże drożdże. Po czym odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aby rozczyn mógł podwoić swoją objętość. Następnie połącz w dużej misce przesianą mąkę, gotowy rozczyn, jajka, roztopione masło oraz sól.

drożdżowa cynamonka z orzechami pekan

Składniki połącz przy pomocy robota kuchennego. Kiedy uzyskasz konsystencję ciasta, odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 40 minut.

Polewa

W międzyczasie przygotuj polewę do naszego drożdżowego wypieku.

W małym garnku na palniku połącz tym razem: masło, śmietankę, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy oraz cukier trzcinowy. Od czasu do czasu przemieszaj zawartość garnka przy pomocy rózgi kuchennej.

drożdżowa cynamonka z orzechami pekan

Gotuj mieszankę do chwili, aż powstanie gęsta mieszanka o karmelowym kolorze. Przygotowany miks przelej do formy, po czym wsyp do niej również drobno posiekane orzechy pekan. Oczywiście do tego przepisu możesz użyć również orzechów włoskich.

drożdżowa cynamonka z orzechami pekan

Cynamonka

Wracamy do pracy nad ciastem drożdżowym.

Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkuj na stolnicy lub na blacie kuchennym. Masz uzyskać efekt cienkiego prostokąta, po czym rozprowadź na cieście mieszankę brązowego cukru i cynamonu, tak aby pokryła ona w całości otrzymaną figurę. Jeszcze raz użyj wałka, dzięki czemu miks cukru i cynamonu jeszcze lepiej połączy się z ciastem. Następnie zwiń ciasto w rulon.

drożdżowa cynamonka z orzechami pekan

Po czym potnij je na mniejsze kawałki. Ciasto ma wyglądać jak małe skorupka ślimaka. Tak przygotowane elementy umieść w formie z polewą i orzechami pekan, wypełniając ją po brzegi.

drożdżowa cynamonka z orzechami pekan

Na koniec wstaw ciasto z cynamonem do Ovi Smart na 30 minut. Piecz jesienny wypiek w temperaturze 140 stopni Celsjusza. I to wszystko!

drożdżowa cynamonka z orzechami pekan

Gotowy wypiek możesz udekorować dodatkowo przy pomocy owoców. My postawiliśmy na czereśnie w syropie. Ty oczywiście możesz dodać inne składniki, aby jak najlepiej odpowiadały Twoim gustom smakowym. Oczywiście drożdżowa cynamonka w takim wydaniu najlepiej smakuje na ciepło. Dlatego nie zwlekaj z jej serwowaniem. Twoi bliscy na pewno bedą zachwyceni!

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

miseczki z kurczaka z risotto

Kremowe risotto z kurczakiem i mozzarellą (kurczak faszerowany risotto). Składniki i przygotowanie

Kurczak faszerowanym kremowym risotto pod kołderką z mozzarelli to jeden z naszych popisowych przepisów. Zobacz, jak przygotować proste i efektowne danie. Kremowe risotto z kurczakiem i mozzarellą – jak zrobić? Jedną z głównych ról w naszym przepisie na kremowe risotto z kurczakiem i mozzarellą gra risotto. To genialne, kremowe danie na bazie ryżu z dodatkami. […]

brownie w klasycznym wydaniu

Super czekoladowe brownie. Przepis na amerykańskie ciasto wilgotne z czekoladą

Brownie to jedno z naszych ulubionych ciast. Przygotowanie idealnie wilgotnego, czekoladowego amerykańskiego ciasta jest banalnie proste. Zaraz przekonasz się, jak zrobić brownie idealne. Co to jest brownie? Jak powinno wyglądać? Skąd pochodzi? Czym jest ciasto brownie? To błyskawiczne ciasto czekoladowe, charakterystyczne dla kuchni amerykańskiej. Nie przypomina naszego murzynka czy babki, bo jest bardzo wilgotne i […]

soczyste podudzia z kurczaka

Soczyste podudzia z kurczaka w sosie własnym. Super przepis. Lepsze niż z restauracji!

Podudzia z kurczaka w sosie własnym na bazie srirachy i jogurtu naturalnego to fantastyczny przepis na smaczną kolację i przekąskę na ciepło. Zobacz, jak zrobić ciekawe danie na bazie kurczaka. Podudzia z kurczaka w sosie własnym – jak zrobić? Kluczem do sukcesu w przygotowywaniu mięsa z kurczaka jest marynata. To ona nadaje smak i charakter […]

Fishburger – przepis na kanapkę z rybą w innej odsłonie. Lepszy niż z McDonald’s

Kanapki zdecydowanie nie muszą być nudne. Chociaż w wersji na ciepło kojarzą nam się głównie z zapiekankami i tostami, to kanapka z rybą, czyli fishburger, będzie świetnym pomysłem zarówno na obiad, jak i na kolację. Jak zrobić fishburgera? Jaki sos? Przepis lepszy niż z McDonald’s Burgery rybne to świetna propozycja na obiad dla całej rodziny. […]

makaron z pulpetami z piekarnika

Makaron z klopsikami z piekarnika – przepis. Pomysł na jednogarnkowy obiad

Jednogarnkowy makaron z klopsikami z piekarnika to szybki pomysł na obiad dla całej rodziny. Zobacz, jak szybko zrobić danie dla całej rodziny Makaron z klopsikami z piekarnika – jak zrobić? Jednogarnkowe obiady to coś, co naprawdę kochamy i o co pytacie nas najczęściej. Wcale nas nie dziwi zainteresowanie takimi przepisami: nie jest ani wymagające, ani […]

kremowa zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem w pysznej marynacie

Kremowa zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem w pysznej marynacie

Kremowa zapiekanka ziemniaczana z pysznym kurczakiem w marynacie skradnie serce największego niejadka. Wystarczy jeden kęs, aby zakochać się w tym przepisie na całe życie! Zapiekanka ziemniaczana – jakie dodatki? Na naszej stronie znajdziesz wiele pomysłów na genialne zapiekanki ziemniaczane. I nie ma w tym nic dziwnego, skoro jest to sprawdzony przepis na udany obiad dla […]

zamknij