Faszerowane kieszonki z kurczaka
Faszerowane kieszonki z kurczaka połączyliśmy z ziemniaczanym makaronem. I w ten oto sposób powstał ciekawy, oryginalny, a zarazem przepyszny pomysł na obiad w nietypowym wydaniu.
Naszym zdaniem w kuchni nigdy nie powinno być nudno, dlatego warto próbować nowych rozwiązań, połączeń smakowych, czy też form podania. I nie raz spotkaliśmy się z twierdzeniem, że wszystko okej, ale tego typu działania na pewno są skomplikowane i czasochłonne. A wcale nie musi tak być, o czym przekonasz się już za moment. Dziś pokażemy Ci, jak podać podstawowe składniki takie jak: kurczak, ziemniaki i warzywa w zupełnie innym wydaniu. Na pewno będzie się działo!
Filety z kurczaka stały się dziś kieszonkami, w których ukryliśmy warzywny farsz. To jednak nie koniec nowych kulinarnych rozwiązań. Genialnym dopełnieniem w tym przypadku stał się makaron z ziemniaków, który powstał dzięki Zoodlerowi marki Philips.
Zobacz także: Roladki z kurczaka z ogórkiem
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas pieczenia: 30 minut
- Kuchnia: polska
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1/2 brokuła
- 1 czerwona papryka
- 100 g tartego sera cheddar
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 3 ziemniaki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- świeża pietruszka do dekoracji
Farsz
Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania farszu na bazie warzyw.
Najpierw podziel na mniejsze kawałki różyczki brokuła i czerwoną paprykę. Następnie przełóż warzywa do miski, po czym dodaj do niej starty ser cheddar, majonez, suszone oregano, słodką paprykę, suszony czosnek oraz sól.
Dokładnie wymieszaj zawartość miski, aby składniki dobrze się połączyły, tworząc razem niebywałą kombinację smakową. Farsz możesz wymieszać zarówno przy pomocy drewnianej łyżki, jak i zwykłej łyżki stołowej. Wybierz takie rozwiązanie, które będzie najbardziej Ci odpowiadać.
Kiedy farsz będzie już gotowy, odstaw miskę na bok, po czym przejdź do kolejnego etapu przepisu.
Kurczak
Farsz już mamy gotowy, teraz czas przygotować kieszonki z kurczaka.
Zacznij od umycia mięsa. Następnie wytrzyj je dokładnie przy pomocy ręcznika papierowego, po czym przełóż na drewnianą deskę do krojenia. Jeśli chcesz, aby deska nie przemieszczała się po blacie kuchennym, możesz wykorzystać w tym miejscu pewien trik. Wystarczy, że na blacie położysz nawilżoną ściereczkę kuchenną lub ręcznik papierowy, po czym bezpośrednio na nim ułożysz deskę do krojenia. I to wszystko.
Wracamy do pracy nad kurczakiem. Natnij każdy kawałek mięsa od góry, w poziomie (tak jak na zdjęciu poniżej).
Przy pomocy noża poszerz dodatkowo powstałą kieszonkę, aby do środka zmieściło się jak najwięcej wcześniej przygotowanego farszu. Filety dopraw na koniec solą oraz pieprzem.
Przy pomocy stołowej łyżki przełóż warzywny farsz do kieszonek z kurczaka.
Wypełnij kurczaka po same brzegi, po czym odstaw gotowe kieszonki na bok. I przejdź do kolejnego etapu pracy nad przepisem.
Ziemniaki
Czas przygotować warzywny makaron. Dziś za jego bazę posłużą nam ziemniaki.
Umyj i obierz 3 ziemniaki. Następnie przy pomocy Zoodlera stwórz z ziemniaków zakręcony makaron. Dzięki temu urządzeniu, przygotujesz go w mgnieniu oka. Powstały makaron przełóż do formy do pieczenia. Następnie skropl go delikatnie olejem roślinnym. Nie zapomnij również o soli.
Bezpośrednio na ziemniakach umieść kurczaka z warzywnym farszem. Następnie wstaw całe danie do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Urządzenie ma pracować w temperaturze 160 stopni Celsjusza. I to wszystko!
Gotowe danie udekoruj przy pomocy drobno posiekanej pietruszki. Oczywiście kieszonki z kurczaka podane na ziemniaczanym makaronie smakują najlepiej zaraz po przygotowaniu. Dlatego też nie zwlekaj ani minuty i serwuj pyszny obiad zaraz po wizycie w piekarniku.
Więcej pomysłów na ciekawy i smaczny obiad czeka na naszej stronie www. Znajdziesz tam z pewnością wiele ciekawych perełek kulinarnych, które skradną Twoje serce od pierwszego kęsa. Gwarantujemy, że inspiracji na pyszny obiad z pewnością Ci nie zabraknie. Po prostu palce lizać!
