×

Jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem. Trzy składniki, które odmienią Twoje śniadanie

Proste trzyskładnikowe muffiny jajeczne z pieczarkami i szpinakiem to szybki przepis na śniadanie. Będą świetną alternatywą dla kanapek.

Jajeczne muffiny śniadaniowe

Kiedy słyszysz hasło „muffiny” pewnie przed oczami masz pyszne, puszyste wypieki z dodatkiem owoców. Okazuje się jednak, że w wytrawnej wersji smakują równie dobrze!
W roli głównej wystąpią jajka, szpinak i pieczarki. Przygotowanie takiego śniadania zajmie Ci tyle, co rozgrzanie piekarnika. To miła alternatywa dla zwykłych kanapek i owsianek.

Śniadanie na słono

Jajka na śniadanie to klasyk, ale w formie babeczek mogą zaskakiwać. Możesz również eksperymentować ze składnikami! Dodaj trochę sera pleśniowego, salami, papryki czy cebuli i twórz codziennie nowe kompozycje.

Zobacz także: Croissanty z łososiem i jajkiem sadzonym

  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas pieczenia: 25 minut
  • Kuchnia: amerykańska

Składniki

  • 10 pieczarek
  • 180 g świeżego szpinaku
  • 2 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki pieprzu
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mozzarelli

Pieczarki i szpinak

Cały przepis rozpocznij od przygotowania składników.

Obierz 8 pieczarek i pokrój je na mniejsze kawałki. Zamiast obierania możesz również je porządnie umyć. Sprawdzą się tutaj zarówno białe, jak i brunatne pieczarki.
Pokrojone pieczarki przełóż na rozgrzaną patelnię i podsmaż przez kilka minut, aż pieczarki zmiękną. Nie zapomnij doprawić ich do smaku przy pomocy soli i pieprzu.

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Pozostałe dwie pieczarki pokrój w cienkie plastry i odstaw na bok. Przydadzą się nam tuż przed wstawieniem muffinów do piekarnika.

Na tej samej patelni, na której przed chwilą podsmażyłaś pieczarki, ułóż świeży szpinak. Podsmaż go na maśle i poczekaj, aż zmniejszy swoją objętość. Od czasu do czasu przemieszaj zawartość patelni przy pomocy drewnianej łyżki.

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Zarówno podsmażone pieczarki, jak szpinak odstaw na bok, po czym przejdź do kolejnego etapu przepisu.

Połączenie składników

W dużej misce umieść 5 jajek, które następnie roztrzep przy pomocy kuchennej trzepaczki.

Następnie dodaj do naczynia: wcześniej przygotowane pieczarki i szpinak. Nie zapomnij również o startym na dużych oczkach żółtym serze.

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Mieszankę dopraw również do smaku przy pomocy soli i pieprzu. Oczywiście jeśli masz inne ulubione przyprawy możesz je teraz dodać. Sprawdzą się tutaj takie zioła jak bazylia, oregano czy tymianek. Możesz też podkręcić smak odrobiną drobno pokrojonej papryczki chili. W twoim miksie mogą znaleźć się również dodatkowe składniki, takie jak inne warzywa lub kawałki mięsa czy też wędliny. Na koniec dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Pieczenie i podanie

Czas przygotować formę na muffiny.

W tym celu rozprowadź w każdym otworze odrobinę masła. Następnie przy pomocy miarki przełóż wcześniej przygotowaną mieszankę do formy. Na każdym jajecznym muffinie ułóż po plastrze pieczarki.

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Teraz możesz wstawić muffiny do nagrzanego piekarnika na 25 minut. Urządzenie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Do tego zadania wybierz program „góra-dół”.

I to wszystko! Z tym przepisem przygotujesz genialne muffiny jajeczne z dodatkami w mgnieniu oka. Po prostu palce lizać!

To jednak nie koniec, zanim forma trafi do piekarnika, na każdym jajecznym muffinie ułóż po plastrze pieczarki.

Więcej pomysłów na ciekawe śniadania szukaj na naszej stronie www. Na pewno znajdziesz tam wiele ciekawych inspiracji, które na stałe zadomowią się w Twoim menu. Po prostu palce lizać!

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

Łosoś w cieście francuskim. Przepis na rybę

Łosoś w cieście francuskim, to sprawdzony przepis na potrawę, która sprawdzi się zarówno jako obiad dla rodziny, jak i gorące danie na niejednej imprezie. Przygotowanie jest bajecznie proste, a efekt po prostu zwala z nóg. Łosoś w cieście francuskim – jak wybrać rybę? Do łososia w cieście francuskim najlepiej wybrać łososia norweskiego, pacyficznego lub dzikiego […]

genialna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Obłędna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Ta mega szybka i prosta w przygotowaniu rolada z ciasta francuskiego stanie się hitem w każdym domu. Jakie dodatki do niej dodać? Jak ją złożyć i piec? Tego wszystkiego dowiesz się już za moment! Rolada z ciasta francuskiego na słono Ciasto francuskie to genialny produkt, który skrywa w sobie ogromny potencjał. Może stać się zarówno […]

genialna zimowa herbata w 3 odsłonach

Genialna zimowa herbata w 3 odsłonach. Idealne ciepłe napoje dla Babci i Dziadka

W środku zimy pyszna i rozgrzewająca herbata to idealny pomysł na umilenie długich i zimnych wieczorów. Aby nie było nudno, przygotowaliśmy, aż 3 ciekawe propozycje, które z pewnością skradną Twoje serce! Zimowa herbata – jakie dodatki? Mamy połowę stycznia, dlatego na naszej stronie nie mogło zabraknąć przepisów na rozgrzewające napoje. A skoro już o nich […]

błyskawiczne jabłkowe naleśniki z dodatkami

Jabłkowe naleśniki z dodatkami w kilka minut. Pomysł na śniadanie na słodko

Jabłkowe naleśniki, czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem jabłek, które stały się składnikiem ciasta! W takiej formie ich jeszcze nie jadłeś. Jabłkowe naleśniki. Jak zrobić? Przepis na szybkie śniadanie Podstawą naszego śniadania na słodko są jabłkowe naleśniki. Warto więc przygotować je perfekcyjnie. Dzisiaj przygotowaliśmy je w nieco innej odsłonie. Jabłka wylądowały w ich wnętrzu, zblendowane razem […]

zapiekanka ziemniaczana z pulpetami

Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami. Szybki i prosty przepis na udany obiad

Z tym przepisem przygotujesz genialny obiad dla calej rodziny. Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami, bo o niej mowa, to nasze najnowsze kulinarne odkrycie! Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto dodać, że na naszej stronie internetowej czeka na Ciebie wiele pomysłów na pyszną zapiekankę w przeróżnej formie. U nas znajdziesz m.in. zapiekanki tostowe, makaronowe, ryżowe i […]

gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Takich gołąbków jeszcze u nas nie było. Nie dość, że świetnie smakują, to jeszcze genialnie się prezentują. Co więcej, z tym przepisem w Twojej kuchni pojawi się świeżość i oryginalność. Gołąbki to jedno z najbardziej popularnych dań w naszym kraju. I nic w tym dziwnego, skoro są mega pyszne i zawsze kojarzą się nam z […]

zamknij