×

Jak zrobić japońskie naleśniki z owocową polewą domowej roboty? Przepis na fluffy pancakes

Już za moment dowiesz się, jak zrobić japońskie naleśnikii, czyli fluffy pancakes. Co więcej, poznasz nasz sprawdzony patent na przygotowanie domowej roboty polewy owocowej. Ten duet to idealny pomysł zarówno na śniadanie, jak i deser dla całej rodziny.

Przepis na japońskie naleśniki (fluffy pancakes). Jak zrobić?

Japońskie naleśnik nieco przypominają amerykańskie pancakes lub nasze polskie racuchy. Są delikatne i wyglądają jak puchate chmurki, skąd wzięła się ich nazwa – fluffy pancakes

Mogłoby się wydawać, że ich przygotowanie jest trudne, jednak z naszym przepisem poradzisz sobie bez problemu.

Puszyste japońskie naleśniki pokochał cały świat. Dzięki temu, że prezentują się bardzo smakowicie, to w Internecie stały się po prostu hitem. Omletowe chmurki z domowym sosem owocowym skradną Twoje serce.

Jak zrobić puszyste naleśniki? Przepis na fluffy pancakes, który podbija sieć poniżej. W czym tkwi sekret puszystych naleśników?

Pyszny miks z truskawek, borówek i malin przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.

Zobacz także: Szybkie, wilgotne ciasto czekoladowe z polewą

  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas smażenia: 8 minut
  • Kuchnia: japońska

Japońskie naleśniki (fluffy pancakes) – składniki

  • 4 jajka
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 1 szczypta soli
  • opcjonalnie: aromat waniliowy

Polewa z owoców do naleśników – składniki

  • 120 g malin
  • 100 g borówek amerykańskich
  • 150 g truskawek
  • 1/2 szklanki miodu

Jakie ciasto na japońskie naleśniki?

Pracę nad japońskimi naleśnikami rozpocznij od oddzielenia żółtek od białek, co ma kluczowe znaczenie w tym przepisie.

W końcu zależy nam, aby uzyskać efekt mega puszystych naleśników, a osiągniemy go dzięki ubitym białkom. W czystej i suchej misce średniej wielkości połącz ze sobą: żółtka, mleko oraz mąkę przesianą przez sitko. Dzięki temu zabiegowi będą jeszcze bardziej puszyste, bo wraz z przesianą mąką do ciasta dostanie się powietrze, które nada lekkości. Możesz na tym etapie dodać również odrobinę aromatu waniliowego.

puszyste japońskie naleśniki z owocową polewą domowej roboty

Wrzucone do miski składniki wymieszaj przy pomocy kuchennej rózgi. Powstałą mieszankę odstaw na bok i zajmij się ubiciem białek. W tym celu umieść w osobnej misce białka i szczyptę soli, po czym ubij je przy pomocy robota kuchennego. Kiedy powstanie już sztywna piana, zacznij dodawać do miski małymi porcjami cukier puder. Tak powstaje ciasto na japońskie naleśniki (fluffy pancakes).

puszyste japońskie naleśniki z owocową polewą domowej roboty

Na koniec połącz ostrożnie i powoli obie mieszanki. Białka dodaj do miski z żółtkami, nie odwrotnie, rób to małymi porcjami. Całość delikatnie mieszaj łopatką kuchenną.

puszyste japońskie naleśniki z owocową polewą domowej roboty

Smażenie japońskich naleśników – ile łyżek ciasta?

Zabieramy się za smażenie naszych japońskich naleśników.

Na palniku ustaw patelnię i rozgrzej ją. Następnie przy pomocy gałki do lodów przenieś i uformuj na patelni małe naleśniki. Jeśli nie masz gałkownicy, to użyj zwykłej łyżki i foremki do pieczenia. Ile ciasta na jednego japońskiego naleśnika? Wykładaj ok. 3 łyżki masy do formy na patelni.

puszyste japońskie naleśniki z owocową polewą domowej roboty

Japońskie naleśniki – czas pieczenia. Gdy masa lekko się podniesie i zaczną pojawiać się bąbelki, delikatnie przewróć. Placuszki koniecznie smaż pod przykryciem, żeby nie były surowe. Wystarczy ok.  2-3 minuty z każdej strony. Fluffy pancakes smaż na minimalnej ilości tłuszczu i na nieprzywierającej patelni. Gotowe naleśniki powinny mieć piękny, złocisty kolor.

Owocowa polewa do japońskich naleśników. Jak zrobić?

I ostatni element naszego przepisu – owocowa polewa, którą przygotujesz w mgnieniu oka zaledwie z 4 składników.

Składniki na polewę owocową do japońskich naleśników. Wszystko, co musisz zrobić w tym przypadku, to połączyć w blenderze truskawki, borówki amerykańskie, maliny oraz miód. Oczywiście możesz użyć tu zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. W drugim przypadku do zamrożonych składników dodaj dodatkowo 1/2 szklanki wody.

puszyste japońskie naleśniki z owocową polewą domowej roboty

Co więcej, miód możesz zastąpić zwykłym cukrem pudrem. I to wszystko! Japońskie naleśniki tuż przed podaniem udekoruj owocową polewą i nie zwlekaj z ich serwowaniem, ponieważ na ciepło smakują najlepiej.

puszyste japońskie naleśniki z owocową polewą domowej roboty

Jak widzisz, przygotowanie japońskich naleśników nie jest wcale takie trudne. A w połączeniu z naszą owocową polewą tworzą idealny duet, któremu nie odmówi nawet największy niejadek!

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

Łosoś w cieście francuskim. Przepis na rybę

Łosoś w cieście francuskim, to sprawdzony przepis na potrawę, która sprawdzi się zarówno jako obiad dla rodziny, jak i gorące danie na niejednej imprezie. Przygotowanie jest bajecznie proste, a efekt po prostu zwala z nóg. Łosoś w cieście francuskim – jak wybrać rybę? Do łososia w cieście francuskim najlepiej wybrać łososia norweskiego, pacyficznego lub dzikiego […]

genialna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Obłędna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Ta mega szybka i prosta w przygotowaniu rolada z ciasta francuskiego stanie się hitem w każdym domu. Jakie dodatki do niej dodać? Jak ją złożyć i piec? Tego wszystkiego dowiesz się już za moment! Rolada z ciasta francuskiego na słono Ciasto francuskie to genialny produkt, który skrywa w sobie ogromny potencjał. Może stać się zarówno […]

genialna zimowa herbata w 3 odsłonach

Genialna zimowa herbata w 3 odsłonach. Idealne ciepłe napoje dla Babci i Dziadka

W środku zimy pyszna i rozgrzewająca herbata to idealny pomysł na umilenie długich i zimnych wieczorów. Aby nie było nudno, przygotowaliśmy, aż 3 ciekawe propozycje, które z pewnością skradną Twoje serce! Zimowa herbata – jakie dodatki? Mamy połowę stycznia, dlatego na naszej stronie nie mogło zabraknąć przepisów na rozgrzewające napoje. A skoro już o nich […]

błyskawiczne jabłkowe naleśniki z dodatkami

Jabłkowe naleśniki z dodatkami w kilka minut. Pomysł na śniadanie na słodko

Jabłkowe naleśniki, czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem jabłek, które stały się składnikiem ciasta! W takiej formie ich jeszcze nie jadłeś. Jabłkowe naleśniki. Jak zrobić? Przepis na szybkie śniadanie Podstawą naszego śniadania na słodko są jabłkowe naleśniki. Warto więc przygotować je perfekcyjnie. Dzisiaj przygotowaliśmy je w nieco innej odsłonie. Jabłka wylądowały w ich wnętrzu, zblendowane razem […]

zapiekanka ziemniaczana z pulpetami

Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami. Szybki i prosty przepis na udany obiad

Z tym przepisem przygotujesz genialny obiad dla calej rodziny. Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami, bo o niej mowa, to nasze najnowsze kulinarne odkrycie! Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto dodać, że na naszej stronie internetowej czeka na Ciebie wiele pomysłów na pyszną zapiekankę w przeróżnej formie. U nas znajdziesz m.in. zapiekanki tostowe, makaronowe, ryżowe i […]

gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Takich gołąbków jeszcze u nas nie było. Nie dość, że świetnie smakują, to jeszcze genialnie się prezentują. Co więcej, z tym przepisem w Twojej kuchni pojawi się świeżość i oryginalność. Gołąbki to jedno z najbardziej popularnych dań w naszym kraju. I nic w tym dziwnego, skoro są mega pyszne i zawsze kojarzą się nam z […]

zamknij