×

Kruchy placek z twarogowym farszem

Kruchy placek z twarogowym farszem – i nie potrzebujesz nic więcej, aby przygotować idealny wypiek na każdą okazję. Ślinka cieknie od samego patrzenia.

Naszym zdaniem domowe wypieki mają w sobie coś wyjątkowego. Nie tylko stanowią ciekawy dodatek po niedzielnym obiedzie, ale też towarzyszą nam przy ważnych wydarzeniach rodzinnych, takich jak: ślub, urodziny czy różnego rodzaju jubileusze. Dlatego też warto mieć zawsze pod ręką sprawdzony przepis na genialne ciasto. I w tej roli idealnie sprawdzi się nasz dzisiejszy kruchy placek, w którym ukryliśmy sernikowy miks. Takiej kombinacji jeszcze nie próbowałaś!

Masę serową do naszego wypieku przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.

Zobacz także: Bananowa owsianka z blendera

  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Czas pieczenia: 40 minut
  • Kuchnia: polska

Ciasto

  • 750 g mąki pszennej
  • 450 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka soli
  • 100 g roztopionego masła
  • cukier puder do dekoracji

Masa

  • 6 jajek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 600 g twarogu tłustego
  • 50 g roztopionego masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 12 g cukru waniliowego

Ciasto

Pracę nad pysznym deserem rozpoczynamy od przygotowania ciasta.

W tym celu połącz w misce przesianą przez sitko mąkę, ciepłą wodę oraz szczyptę soli. Zagnieć mieszankę na ciasto za pomocą szpatułki lub przy pomocy dłoni. Gdyby ciasto bardzo się kleiło, dodaj jeszcze trochę mąki. Następnie przykryj folią spożywczą i odstaw na chwilę.

kruchy placek z twarogowym farszem

Przechodzimy do kolejnego etapu przepisu.

Sernikowa masa

Czas przygotować sernikową masę. Aby uzyskać idealnie aksamitną konsystencję, użyj blendera próżniowego marki Philips.

Umieść w blenderze twaróg, jajka, cukier, roztopione masło, mąkę ziemniaczaną oraz cukier waniliowy. Uruchom urządzenie i w mgnieniu oka uzyskasz imponujące efekty.

kruchy placek z twarogowym farszem

Wracamy do pracy nad ciastem. Podziel je na dwie części, po czym rozwałkuj na cienki placek. Następnie podziel go na kilka części z wyrazistym środkiem. Rozprowadź na nim trochę roztopionego masła przy pomocy kuchennego pędzelka. Następnie zacznij składać kawałki ciasta do środka i układaj je warstwowo.

kruchy placek z twarogowym farszem

Pomiędzy warstwami rozprowadzaj kolejne porcje roztopionego masła. Po czym całość delikatnie rozwałkuj. Dzięki temu zabiegowi podczas wizyty w piekarniku wyrosną pojedyncze warstwy ciasta.

Pieczenie i podanie

Czas złożyć wszystkie elementy w jedną całość. Dno i boki formy pokryj warstwą masła.

Umieść pierwszy kawałek ciasta na spodzie formy do pieczenia. Boki ciasta mają wystawać poza formę. Na wierzchu ułóż drugi kawałek ciasta, po czym zacznij zawijać wystające boki do środka. Pod koniec zrób otwór pomiędzy dwoma kawałkami ciasta i umieść w środku serową mieszankę.

kruchy placek z twarogowym farszem

Na wierzchu ciasta rozprowadź warstwę roztopionego masła, po czym wstaw do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Ustaw piekarnik na 170 stopni Celsjusza. I to wszystko!

Gotowe ciasto możesz udekorować na wiele ciekawych sposobów. My użyliśmy cukru pudru, ale Ty możesz postawić na polewę czekoladową, lukier lub świeże owoce.

kruchy placek z twarogowym farszem

Mamy nadzieję, że dzisiejszy deser przypadł Ci do gustu. Jeśli szukasz więcej inspiracji na ciekawe oraz oryginalne słodkości, zapraszamy do naszej bazy. Znajdziesz tam wiele pomysłowych rozwiązań, które totalnie zawrócą Ci w głowie. Twoi bliscy również będą pod wielkim wrażeniem.

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

świąteczna szynka z jabłkami

Świąteczna szynka z jabłkami. Przepis na rodzinny obiad

Świąteczna szynka z jabłkami to nasz sprawdzony pomysł na pyszną ucztę dla całej rodziny. Nie może jej zabraknąć podczas grudniowego świętowania w gronie najbliższych. Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, dlatego przychodzimy z genialnym przepisem na przepyszną szynkę w miodowo-musztardowej glazurze. Smak naszej świątecznej szynki podkręciliśmy przy pomocy zielonych jabłek. Takiej kombinacji smakowej po […]

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Już za moment dowiesz się, jak w szybki i prosty sposób przygotować genialne jajeczne muffiny w wydaniu śniadaniowym. Bazą naszego przepisu staną się 3 składniki, które na pewno masz w swojej kuchni! Kiedy słyszysz hasło „muffiny” pewnie przed oczami masz pyszne, puszyste wypieki z dodatkiem owoców. I tak, uwielbiamy muffiny w wersji na słodko, ale […]

quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami to nasz najnowszy pomysł na genialne śniadanie, jak i przepyszną kolację. Po prostu palce lizać! Zresztą za moment sama się o tym przekonasz 🥰👍 Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto w kilku słowach wspomnieć o głównym bohaterze tego przepisu, a mianowicie awokado. Otóż owoc ten pochodzi z Meksyku i […]

tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi połączyliśmy z klopsikami w wersji mini. I był to „strzał w 10”, o czym przekonasz się już za moment. Po prostu palce lizać! Doskonale wiemy, że nasi fani uwielbiają przepisy z makaronem w roli głównej, dlatego dziś po raz kolejny zabieramy Cię w kulinarną podróż do Włoch. Tym razem pokażemy […]

3 genialne przepisy na fenomenalne desery na bazie napoj ekipy

3 genialne desery na bazie napojów Ekipy

Napoje od Ekipy stały się wielkim hitem, dlatego też postanowiliśmy przygotować na ich bazie 3 ciekawe desery, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Obok takiej kombinacji nie sposób przejść obojętnie! Jesteś ciekawa co tym razem dla ciebie wykombinowaliśmy? Otóż już za moment dowiesz się, jak zrobić przepyszną zebrę z polewą czekoladową, oryginalny dwukolorowy […]

pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Mamy dziś dla Ciebie pomysł na niesamowity obiad, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Po pierwsze, pieczone ziemniaki nabiorą ciekawych kształtów. Po drugie, połączymy je z genialnym stekiem oraz przepyszną sałatką. I pomysł na sprawdzony obiad już jest! Na pewno niejednokrotnie zdarzyła Ci się blokada kulinarna. W kuchni nagle zrobiło się nudno, gotowanie codziennych […]

zamknij