×

Rolada z karkówki

Nasza rolada z karkówki skrywa w sobie liście włoskiej kapusty i plastry czerwonej papryki. Takiej kombinacji smakowej nie jesteśmy w stanie się oprzeć. Z Tobą będzie tak samo 🥰

Zanim przejdziemy do szczegółów przepisu, musimy zaznaczyć jedną rzecz. Dla nas przygotowanie posiłku to coś więcej, niż połączenie składników i obróbka cieplna. To swego rodzaju przygoda, która za każdym razem pozwala nam odkrywać nowe smaki i poznawać tajniki różnych kuchni świata. Stąd też wśród naszych przepisów wiele kombinacji, które wykraczają poza standardowe gotowanie.

Dziś postanowiliśmy przygotować ciekawy i niebanalny obiad z karkówką w roli głównej. I mamy nadzieję, że nasz pomysł na podanie z kolorowymi i pysznymi warzywami przypadnie Ci do gustu! Całe danie upiekliśmy w Ovi Smart marki Philips. Dzięki temu nie musieliśmy czekać na nagrzanie urządzenia. Ponadto, Ovi pracuje 1,5 raza szybciej od piekarnika.

Zobacz także: Szaszłyki z zoodlowanymi warzywami

  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Czas pieczenia: 1 godz 30 minut
  • Kuchnia: polska

Składniki

  • 4 plastry karkówki
  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka suszonej cebuli
  • 1 łyżka suszonego czosnku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • 1 łyżka soli
  • 1,5 łyżeczki pieprzu
  • 4 liście kapusty włoskiej
  • 1 czerwona papryka

Przygotowanie mięsa

Cały proces rozpocznij od przygotowania karkówki.

Jeśli kupiłaś karkówkę w jednym kawałku, podziel ją na 4 plastry. Jeśli zaś udało Ci się zakupić karkówkę w plastrach, ułóż je na desce do krojenia i rozbij przy pomocy tłuczka. Pamiętaj, działaj powoli i ostrożnie, aby nie uszkodzić mięsa.

rolada z karkówki

Kiedy już skończysz pracować z mięsem, odłóż je na bok. Czas przejść do kolejnego etapu, a mianowicie przygotowania folii spożywczej. Ułóż ją na blacie kuchennym, po czym rozprowadź na całej powierzchni olej roślinny, suszoną cebulę i czosnek, słodką paprykę, suszony majeranek, sól oraz pieprz.

rolada z karkówki

Przygotowanie rolady

Przechodzimy do głównego zadania, a mianowicie zrobienia rolady z karkówki.

Bezpośrednio na folii spożywczej z przyprawami ułóż plastry karkówki. Mięso ma leżeć blisko siebie, tworząc jeden element. Jako kolejne składniki dodaj na wierzchu zblanszowane liście kapusty oraz plastry czerwonej papryki.

rolada z karkówki

Kiedy już umieścisz na środku wszystkie składniki, zwiń całość w roladę. Dzięki folii spożywczej będzie to bajecznie proste zadanie. Co więcej, Twoja rolada nabierze dodatkowych kombinacji smakowych, dzięki przyprawom rozsypanym wcześniej na produkcie kuchennym.

Złożoną roladę (zabezpieczoną przy pomocy folii spożywczej) wstaw do lodówki na 3-4 godziny do zamarynowania.

Pieczenie i podanie

Po kilku godzinach usuń folię spożywczą, po czym owiń roladę papierem do pieczenia.

Tak przygotowane danie wstaw do Ovi Smart na półtorej godziny. Roladę piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza. I to wszystko!

rolada z karkówki

Po wyjęciu rolady z urządzenia, podziel ją na cienkie plastry. Możesz podawać ją solo, z lekką sałatką, pieczonymi ziemniakami, ryżem lub kaszą. Dodatki dobierz według własnego upodobania. W końcu to Twój obiad, więc najlepiej wiesz, jaka kombinacja najbardziej będzie Ci smakować.

Jeśli nasz dzisiejszy przepis Ci się spodobał, przejrzyj pozostałe. Z pewnością w bogatej bazie znajdziesz wiele ciekawych inspiracji, które pozwolą Ci przygotować genialne dania na każdą okazję. Ślinka cieknie od samego patrzenia!

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

świąteczna szynka z jabłkami

Świąteczna szynka z jabłkami. Przepis na rodzinny obiad

Świąteczna szynka z jabłkami to nasz sprawdzony pomysł na pyszną ucztę dla całej rodziny. Nie może jej zabraknąć podczas grudniowego świętowania w gronie najbliższych. Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, dlatego przychodzimy z genialnym przepisem na przepyszną szynkę w miodowo-musztardowej glazurze. Smak naszej świątecznej szynki podkręciliśmy przy pomocy zielonych jabłek. Takiej kombinacji smakowej po […]

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Już za moment dowiesz się, jak w szybki i prosty sposób przygotować genialne jajeczne muffiny w wydaniu śniadaniowym. Bazą naszego przepisu staną się 3 składniki, które na pewno masz w swojej kuchni! Kiedy słyszysz hasło „muffiny” pewnie przed oczami masz pyszne, puszyste wypieki z dodatkiem owoców. I tak, uwielbiamy muffiny w wersji na słodko, ale […]

quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami to nasz najnowszy pomysł na genialne śniadanie, jak i przepyszną kolację. Po prostu palce lizać! Zresztą za moment sama się o tym przekonasz 🥰👍 Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto w kilku słowach wspomnieć o głównym bohaterze tego przepisu, a mianowicie awokado. Otóż owoc ten pochodzi z Meksyku i […]

tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi połączyliśmy z klopsikami w wersji mini. I był to „strzał w 10”, o czym przekonasz się już za moment. Po prostu palce lizać! Doskonale wiemy, że nasi fani uwielbiają przepisy z makaronem w roli głównej, dlatego dziś po raz kolejny zabieramy Cię w kulinarną podróż do Włoch. Tym razem pokażemy […]

3 genialne przepisy na fenomenalne desery na bazie napoj ekipy

3 genialne desery na bazie napojów Ekipy

Napoje od Ekipy stały się wielkim hitem, dlatego też postanowiliśmy przygotować na ich bazie 3 ciekawe desery, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Obok takiej kombinacji nie sposób przejść obojętnie! Jesteś ciekawa co tym razem dla ciebie wykombinowaliśmy? Otóż już za moment dowiesz się, jak zrobić przepyszną zebrę z polewą czekoladową, oryginalny dwukolorowy […]

pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Mamy dziś dla Ciebie pomysł na niesamowity obiad, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Po pierwsze, pieczone ziemniaki nabiorą ciekawych kształtów. Po drugie, połączymy je z genialnym stekiem oraz przepyszną sałatką. I pomysł na sprawdzony obiad już jest! Na pewno niejednokrotnie zdarzyła Ci się blokada kulinarna. W kuchni nagle zrobiło się nudno, gotowanie codziennych […]

zamknij