×

Ryż pesto z kurczakiem

Tym razem przygotowaliśmy pyszny obiad zaledwie z kilku składników. Bazą naszego obiadu jest ryż, który połączyliśmy z zielonym pesto i kurczakiem w mieszance przypraw. Po prostu palce lizać!

Zanim przejdziemy do szczegółów przepisu, warto przybliżyć w kilku słowach czym tak naprawdę jest zielone pesto. Otóż jest to zielony sos na bazie bazylii, który pochodzi z Genui we Włoszech. Zgodnie z tradycją robi się go w marmurowych moździerzach, gdzie łączy się wcześniej wspomnianą bazylię, oliwę z oliwek, parmezan orzeszki piniowe, sól oraz czosnek. Na koniec warto dodać, że zielone pesto świetnie sprawdzi się nie tylko w roli sosu, ale też jako dodatek do pieczywa czy sałatek.

Zobacz także: Omlet z pomidorami

  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Czas pieczenia: 30 minut
  • Kuchnia: polska

Składniki

  • 2 filety z kurczaka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 300 g białego ryżu
  • 150 g zielonego pesto
  • 200 ml śmietanki 18%
  • 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 200 g tartej mozzarelli

Przygotowanie kurczaka

Cały proces rozpocznij od przygotowania kurczaka. W tym celu umyj i osusz mięso przy pomocy ręcznika papierowego. Następnie potnij go na mniejsze kawałki.

Tak przygotowane mięso przełóż do miski. Następnie dodaj do niego oliwę z oliwek, suszone oregano, suszony czosnek, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby marynata dotarła do każdego kawałka kurczaka.

Mięso w marynacie odstaw do lodówki minimum na 30 minut. Następnie umieść je na rozgrzanej patelni z olejem i smaż po 2-3 minuty na każdej stronie.

ryż pesto z kurczakiem

Kiedy mięso będzie już gotowe, zdejmij je z patelni i odstaw na bok. Przechodzimy do kolejnego etapu przepisu.

Mieszanka z zielonym pesto

Na tej samej patelni przygotujemy teraz mieszankę na bazie ryżu oraz zielonego pesto.

Jako pierwszy składnik na patelni powinien znaleźć się surowy biały ryż. Następnie dodaj zielone pesto. I tu musimy dodać, że możesz użyć zarówno gotowego produktu, jak i mieszanki domowej roboty. Sprawdzony przepis na domowe pesto znajdziesz na naszej stronie.

Na patelni powinna znaleźć się również śmietanka oraz bulion. Do tego przepisu będzie pasował zarówno bulion warzywny, jak i drobiowy. Użyj po prostu ulubionego produktu.

ryż pesto z kurczakiem

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj mieszankę przez 5-10 minut.

 

Pieczenie i podanie

Gotową mieszankę z patelni przełóż następnie do formy do pieczenia. Możesz wykorzystać tu zarówno formę prostokątną, kwadratową, jak i okrągłą.

W formie ułóż również wcześniej podsmażone kawałki kurczaka. Na koniec posyp całość startą na tarce mozzarellą. Tak przygotowane danie wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

ryż pesto z kurczakiem

Zapiekankę ryżową z kurczakiem i zielonym pesto piecz w piekarnika przez 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Danie smakuje najlepiej na ciepło, dlatego podawaj je swoim bliskim zaraz po wizycie w piekarniku.

ryż pesto z kurczakiem

Jeśli szukasz więcej pomysłów na obiad z kurczakiem, ryżem lub zielonym pesto, zapraszamy do naszej bazy z przepisami. Na pewno znajdziesz tu wiele ciekawych inspiracji, które pozwolą Ci przygotować pyszną ucztę dla całej rodziny. Ciekawych pomysłów z pewnością już nigdy więcej Ci nie zabraknie!

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

świąteczna szynka z jabłkami

Świąteczna szynka z jabłkami. Przepis na rodzinny obiad

Świąteczna szynka z jabłkami to nasz sprawdzony pomysł na pyszną ucztę dla całej rodziny. Nie może jej zabraknąć podczas grudniowego świętowania w gronie najbliższych. Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, dlatego przychodzimy z genialnym przepisem na przepyszną szynkę w miodowo-musztardowej glazurze. Smak naszej świątecznej szynki podkręciliśmy przy pomocy zielonych jabłek. Takiej kombinacji smakowej po […]

jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Jajeczne muffiny z pieczarkami i szpinakiem

Już za moment dowiesz się, jak w szybki i prosty sposób przygotować genialne jajeczne muffiny w wydaniu śniadaniowym. Bazą naszego przepisu staną się 3 składniki, które na pewno masz w swojej kuchni! Kiedy słyszysz hasło „muffiny” pewnie przed oczami masz pyszne, puszyste wypieki z dodatkiem owoców. I tak, uwielbiamy muffiny w wersji na słodko, ale […]

quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami

Quesadilla z awokado i jajkami to nasz najnowszy pomysł na genialne śniadanie, jak i przepyszną kolację. Po prostu palce lizać! Zresztą za moment sama się o tym przekonasz 🥰👍 Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto w kilku słowach wspomnieć o głównym bohaterze tego przepisu, a mianowicie awokado. Otóż owoc ten pochodzi z Meksyku i […]

tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi

Tagliatelle z pesto pomodori secchi połączyliśmy z klopsikami w wersji mini. I był to „strzał w 10”, o czym przekonasz się już za moment. Po prostu palce lizać! Doskonale wiemy, że nasi fani uwielbiają przepisy z makaronem w roli głównej, dlatego dziś po raz kolejny zabieramy Cię w kulinarną podróż do Włoch. Tym razem pokażemy […]

3 genialne przepisy na fenomenalne desery na bazie napoj ekipy

3 genialne desery na bazie napojów Ekipy

Napoje od Ekipy stały się wielkim hitem, dlatego też postanowiliśmy przygotować na ich bazie 3 ciekawe desery, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Obok takiej kombinacji nie sposób przejść obojętnie! Jesteś ciekawa co tym razem dla ciebie wykombinowaliśmy? Otóż już za moment dowiesz się, jak zrobić przepyszną zebrę z polewą czekoladową, oryginalny dwukolorowy […]

pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Pieczone ziemniaki w kształcie grzybków podane ze stekiem

Mamy dziś dla Ciebie pomysł na niesamowity obiad, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Po pierwsze, pieczone ziemniaki nabiorą ciekawych kształtów. Po drugie, połączymy je z genialnym stekiem oraz przepyszną sałatką. I pomysł na sprawdzony obiad już jest! Na pewno niejednokrotnie zdarzyła Ci się blokada kulinarna. W kuchni nagle zrobiło się nudno, gotowanie codziennych […]

zamknij