Zakręcone ziemniaki z piekarnika, które smakują lepiej niż chipsy. Jak zrobić?
Zakręcone ziemniaki to coś, co kochamy! Same ziemniaki są wdzięcznym warzywem, z którego możemy wyczarować mnóstwo pyszności.
Zakręcone ziemniaki z piekarnika. Jak zrobić? Prosty przepis
Zasiadając wieczorami przed ulubionym serialem lub najnowszym filmem na Netflixie, lubimy sięgnąć po jakieś przekąski. Nie oszukujmy się, najczęściej nie są to zdrowe smakołyki. W poszukiwaniu alternatywy dla chipsów stworzyliśmy przepis, który skradnie serca każdemu miłośnikowi ziemniaków.
Zakręcone ziemniaki z piekarnika, znane też jako zakręcone frytki (zamiennik chipsów), to częsty obraz znad polskiego morza i z lokalnych festynów. Przed stoiskami z tym przysmakiem ustawiają się zawsze spore kolejki. W czym tkwi fenomen tego dania? W prostocie! Bazą jest po prostu ziemniak, do którego dodaje się ulubione przyprawy. Z łatwością przygotujesz ziemniaczaną spiralę w swoim domu. Co najważniejsze, nie potrzebujesz do tego żadnego specjalnego sprzętu.
Nie każdy wie, że zakręcone ziemniaki z piekarnika to pomysł na biznes dwóch studentów. Świeżo upieczeni absolwenci politechniki pojechali na targi do Korei Południowej, gdzie na jednym ze straganów zauważyli nietypową przekąskę: ziemniaka owiniętego wokół patyka. Zbudowali prototyp maszyny i wyruszyli w Polskę. Zakręcone ziemniaki szybko podbiły serca Polaków. Były (i są) smaczną alternatywą dla frytek i chipsów, które mogły już się znudzić.
W ślad za chłopakami poszli inni przedstawiciele gastronomii i w rezultacie zakręcone ziemniaki znamy już chyba wszyscy.
Jak zrobić zakręcone ziemniaki na patyku? Nasze ziemniaczane spirale przyprawiliśmy czosnkiem i papryką, dorzuciliśmy natkę pietruszki i odrobinę parmezanu, który super podkręca smak. Takie ziemniaczki to prosty przepis na przekąskę. Może wydawać się, że pokrojenie ziemniaka jest skomplikowane, ale uwierz, że na pewno sobie z tym poradzisz.
Zakręcone ziemniaki możesz przyprawić tak, jak lubisz. Odrobina suszonych pomidorów, bazylii i czosnku nada im aromat pizzy, a wędzona papryka aromat, który przypomina BBQ.
Przepis na zakręcone ziemniaki na patyku krok po kroku poniżej. Zobaczcie, jak je zrobić.
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas pieczenia: 25 minut
- Kuchnia:
Zakręcone ziemniaki – składniki
- 2 patyczki do szaszłyków
- 2 ziemniaki
- 4 łyżki roztopionego masła
- 120 g startego parmezanu
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)
Zakręcone ziemniaki krok po kroku. Jak zrobić? Przygotuj ziemniaki
Ziemniaki dokładniej umyj i osusz, żeby nie ślizgały Ci się w rękach.
Nabij ziemniaka na patyczek do szaszłyka w ten sposób:
Delikatnie rozciągnij ponacinane plastry tak, aby powstała spirala. Im cieńsze plastry powstaną, tym bardziej chrupiąca będzie ziemniaczana spirala.
Doprawione zakręcone ziemniaki włóż do pakiernika
Za pomocą silikonowego pędzelka rozprowadź rozpuszczone masło na ziemniaczanej harmonijce.
Do miski wsyp starty parmezan, pieprz, sól, paprykę słodką i czosnek granulowany. Dobrze wymieszaj, a następnie każdą spiralę dokładnie posyp mieszanką.
I gotowe!
Po 25 minutach zakręcone ziemniaki możesz wyjąć z piekarnika. Posyp je posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.
Dzięki temu, że nie smażyliśmy ich w głębokim oleju, są lżejsze, a przez to zdrowsze niż ich kupna wersja. Pyszna przekąska gotowa!
Już wiesz, jak zrobić zakręcone ziemniaki z piekarnika. Na patyku (ale też bez) będą smakowały wybornie nie tylko jako zamiennik chipsów.
