×

Zakręcone ziemniaki z piekarnika, które smakują lepiej niż chipsy. Jak zrobić?

Zakręcone ziemniaki to coś, co kochamy! Same ziemniaki są wdzięcznym warzywem, z którego możemy wyczarować mnóstwo pyszności.

Zakręcone ziemniaki z piekarnika. Jak zrobić? Prosty przepis

Zasiadając wieczorami przed ulubionym serialem lub najnowszym filmem na Netflixie, lubimy sięgnąć po jakieś przekąski. Nie oszukujmy się, najczęściej nie są to zdrowe smakołyki. W poszukiwaniu alternatywy dla chipsów stworzyliśmy przepis, który skradnie serca każdemu miłośnikowi ziemniaków.

Zakręcone ziemniaki z piekarnika, znane też jako zakręcone frytki (zamiennik chipsów), to częsty obraz znad polskiego morza i z lokalnych festynów. Przed stoiskami z tym przysmakiem ustawiają się zawsze spore kolejki. W czym tkwi fenomen tego dania? W prostocie! Bazą jest po prostu ziemniak, do którego dodaje się ulubione przyprawy. Z łatwością przygotujesz ziemniaczaną spiralę w swoim domu. Co najważniejsze, nie potrzebujesz do tego żadnego specjalnego sprzętu.

Nie każdy wie, że zakręcone ziemniaki z piekarnika to pomysł na biznes dwóch studentów. Świeżo upieczeni absolwenci politechniki pojechali na targi do Korei Południowej, gdzie na jednym ze straganów zauważyli nietypową przekąskę: ziemniaka owiniętego wokół patyka. Zbudowali prototyp maszyny i wyruszyli w Polskę. Zakręcone ziemniaki szybko podbiły serca Polaków. Były (i są) smaczną alternatywą dla frytek i chipsów, które mogły już się znudzić.

W ślad za chłopakami poszli inni przedstawiciele gastronomii i w rezultacie zakręcone ziemniaki znamy już chyba wszyscy.

Jak zrobić zakręcone ziemniaki na patyku? Nasze ziemniaczane spirale przyprawiliśmy czosnkiem i papryką, dorzuciliśmy natkę pietruszki i odrobinę parmezanu, który super podkręca smak. Takie ziemniaczki to prosty przepis na przekąskę. Może wydawać się, że pokrojenie ziemniaka jest skomplikowane, ale uwierz, że na pewno sobie z tym poradzisz.

Zakręcone ziemniaki możesz przyprawić tak, jak lubisz. Odrobina suszonych pomidorów, bazylii i czosnku nada im aromat pizzy, a wędzona papryka aromat, który przypomina BBQ.

Przepis na zakręcone ziemniaki na patyku krok po kroku poniżej. Zobaczcie, jak je zrobić.

zakręcone ziemniaki
  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas pieczenia: 25 minut
  • Kuchnia:

Zakręcone ziemniaki – składniki

  • 2 patyczki do szaszłyków
  • 2 ziemniaki
  • 4 łyżki roztopionego masła
  • 120 g startego parmezanu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)

Zakręcone ziemniaki krok po kroku. Jak zrobić? Przygotuj ziemniaki

Ziemniaki dokładniej umyj i osusz, żeby nie ślizgały Ci się w rękach.

Nabij ziemniaka na patyczek do szaszłyka w ten sposób:

Każdego ziemniaka umyj, a następnie nabij na patyczek do szaszłyka.
Ponacinaj ziemniaki, cały czas nimi obracając. Uważaj jednak, aby całkowicie nie przekroić ziemniaków, bo cała harmonijka się rozpadnie
Ponacinaj ziemniaki, cały czas nimi obracając. Uważaj jednak, aby całkowicie nie przekroić ziemniaków.

Delikatnie rozciągnij ponacinane plastry tak, aby powstała spirala. Im cieńsze plastry powstaną, tym bardziej chrupiąca będzie ziemniaczana spirala.

Delikatnie rozciągnij ponacinane plastry tak, aby powstała spirala.

Doprawione zakręcone ziemniaki włóż do pakiernika

Za pomocą silikonowego pędzelka rozprowadź rozpuszczone masło na ziemniaczanej harmonijce.
Do miski wsyp starty parmezan, pieprz, sól, paprykę słodką i czosnek granulowany. Dobrze wymieszaj, a następnie każdą spiralę dokładnie posyp mieszanką.

Do miski wsyp starty parmezan, pieprz, sól, paprykę słodką i czosnek granulowany. Dobrze wymieszaj, a następnie każdą spiralę dokładnie posyp mieszanką.
Spirale włóż do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni C i piecz przez 25 minut.

I gotowe!

Po 25 minutach zakręcone ziemniaki możesz wyjąć z piekarnika. Posyp je posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.

Dzięki temu, że nie smażyliśmy ich w głębokim oleju, są lżejsze, a przez to zdrowsze niż ich kupna wersja. Pyszna przekąska gotowa!

Już wiesz, jak zrobić zakręcone ziemniaki z piekarnika. Na patyku (ale też bez) będą smakowały wybornie nie tylko jako zamiennik chipsów.

Po 25 minutach wyjmij blaszkę z piekarnika. Przełóż spirale na talerz. Możesz posypać posiekaną natką pietruszki.
 

Wybrane dla Ciebie

genialna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Obłędna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Ta mega szybka i prosta w przygotowaniu rolada z ciasta francuskiego stanie się hitem w każdym domu. Jakie dodatki do niej dodać? Jak ją złożyć i piec? Tego wszystkiego dowiesz się już za moment! Rolada z ciasta francuskiego na słono Ciasto francuskie to genialny produkt, który skrywa w sobie ogromny potencjał. Może stać się zarówno […]

genialna zimowa herbata w 3 odsłonach

Genialna zimowa herbata w 3 odsłonach. Idealne ciepłe napoje dla Babci i Dziadka

W środku zimy pyszna i rozgrzewająca herbata to idealny pomysł na umilenie długich i zimnych wieczorów. Aby nie było nudno, przygotowaliśmy, aż 3 ciekawe propozycje, które z pewnością skradną Twoje serce! Zimowa herbata – jakie dodatki? Mamy połowę stycznia, dlatego na naszej stronie nie mogło zabraknąć przepisów na rozgrzewające napoje. A skoro już o nich […]

błyskawiczne jabłkowe naleśniki z dodatkami

Jabłkowe naleśniki z dodatkami w kilka minut. Pomysł na śniadanie na słodko

Jabłkowe naleśniki, czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem jabłek, które stały się składnikiem ciasta! W takiej formie ich jeszcze nie jadłeś. Jabłkowe naleśniki. Jak zrobić? Przepis na szybkie śniadanie Podstawą naszego śniadania na słodko są jabłkowe naleśniki. Warto więc przygotować je perfekcyjnie. Dzisiaj przygotowaliśmy je w nieco innej odsłonie. Jabłka wylądowały w ich wnętrzu, zblendowane razem […]

zapiekanka ziemniaczana z pulpetami

Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami. Szybki i prosty przepis na udany obiad

Z tym przepisem przygotujesz genialny obiad dla calej rodziny. Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami, bo o niej mowa, to nasze najnowsze kulinarne odkrycie! Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto dodać, że na naszej stronie internetowej czeka na Ciebie wiele pomysłów na pyszną zapiekankę w przeróżnej formie. U nas znajdziesz m.in. zapiekanki tostowe, makaronowe, ryżowe i […]

gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Takich gołąbków jeszcze u nas nie było. Nie dość, że świetnie smakują, to jeszcze genialnie się prezentują. Co więcej, z tym przepisem w Twojej kuchni pojawi się świeżość i oryginalność. Gołąbki to jedno z najbardziej popularnych dań w naszym kraju. I nic w tym dziwnego, skoro są mega pyszne i zawsze kojarzą się nam z […]

pierś z kurczaka z kremowym sosem zapiekana na zakręconych ziemniakach

Pierś z kurczaka z kremowym sosem zapiekana na zakręconych ziemniakach

Dziś pokażemy Ci , jak przygotować genialną pierś z kurczaka z kremowym sosem zapiekaną na zakręconych ziemniakach. Po prostu palce lizać! Pierś z kurczaka stanowi świetną bazę do przygotowania genialnej uczty dla podniebienia na tak wiele ciekawych sposobów. Możesz przygotować ją na patelni, upiec w piekarniku lub usmażyć w gorącym oleju. Pasuje do niej tak […]

zamknij