×

Zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem. Makaron muszle w stylu włoskim

Zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem to pyszna propozycja na obiad w stylu włoskim. Jej przygotowanie jest bardzo proste!

Zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem. Jak zrobić? Prosty przepis

Conchiglioni, czyli duże muszle (zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem), to jeden z naszych ulubionych rodzajów makaronu. Możesz go przygotować klasycznie, gotując i podając z sosem lub zapiec w pysznej formie zapiekanki. Nasz makaron wypełniliśmy po brzegi kremowym farszem z ricotty, groszku i łososia.

Pamiętaj, żeby makaron wcześniej podgotować na sposób al dente. W przeciwnym wypadku nasza zapiekanka będzie twarda i niesmaczna.

Zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i ciepłą przekąskę na spotkanie w gronie znajomych. Całość możesz przygotować wcześniej i zapiec dopiero przed podaniem.

Jak zrobić zapiekankę makaronową z ricottą i łososiem? Przepis, składniki i wykonanie krok po kroku poniżej.

Zobacz także: Jednogarnkowy makaron z boczkiem i szczypiorkiem

  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Czas pieczenia: 10 minut
  • Kuchnia: polska

Zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem – składniki

  • 200 g serka ricotty
  • 100 g fety
  • 1/3 szklanki tartego parmezanu
  • 50 g ugotowanego zielonego groszku
  • 1/3 szklanki posiekanej świeżej bazylii
  • 100 g wędzonego łososia
  • 1 łyżeczka tartej skórki z cytryny
  • 300 g dużych muszli
  • 50 g tartej mozzarelli
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki oliwy

Jak zrobić farsz do zapiekanki makaronowej z ricottą i łososiem?

Pracę nad dzisiejszym przepisem na zapiekankę makaronową z ricottą i łososiem rozpocznij od przygotowania pysznego nadzienia.

Na blacie kuchennym ustaw dużą miskę, po czym połącz w niej: ricottę, wędzonego łososia, zielony groszek (możesz użyć tu zarówno groszek z puszki, jak i mrożony), drobno starty parmezan, podzieloną na mniejsze kawałki fetę, startą na tarce skórkę z cytryny oraz drobno posiekaną bazylię.
Ricotta to miękki, niedojrzewający włoski ser. Możesz go ewentualnie zastąpić serkiem mascarpone lub serkiem śmietankowym.

makaronowe muszelki z farszem z ricotty

Całość przypraw do smaku solą i pieprzem. Nie przesadzaj jednak z solą, bo zarówno łosoś, jak i feta dodają sporo tego smaku. Możesz również użyć innych przypraw, które lubisz najbardziej. Sprawdzi się tutaj trochę estragonu lub oregano.

Makaron do zapiekanki

Gotowy farsz odstaw na bok, po czym ugotuj makaron. Tak powstaje nasza zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem.

Ustaw na palniku garnek z wodą. Kiedy woda zacznie wrzeć, dodaj łyżeczkę soli, po czym przemieszaj zawartość garnka. Dopiero teraz możesz wrzucić do wrzącej wody surowy makaron.

makaronowe muszelki z farszem z ricotty

Ile gotować makaron al dente? Gotuj go ok. 8 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu przemieszać zawartość garnka przy pomocy drewnianej łyżki. Dzięki temu zabiegowi makaron nie przyklei się do dna garnka. Produkt gotuj zgodnie z instrukcją, ponieważ musi być on al dente.

Ugotowany makaron odcedź, po czym przejdź do kolejnego etapu pracy nad przepisem.

Pieczenie i podanie zapiekanki makaronowej z ricottą i łososiem

Makaron i nadzienie są już gotowe, teraz wystarczy je połączyć, by nasza zapiekanka makaronowa z ricottą i łososiem była gotowa.

Gotowe nadzienie umieść w ugotowanych i ostudzonych muszelkach przy pomocy zwykłej łyżki stołowej. Każdą muszelkę nafaszeruj na bogato.

makaronowe muszelki z farszem z ricotty

Tak przygotowane makaronowe muszelki ułóż w formie do pieczenia. Następnie polej je delikatnie oliwą z oliwek i posyp dodatkowo mozzarellą. Dopiero tak przygotowane muszelki możesz wstawić do piekarnika.

makaronowe muszelki z farszem z ricotty

Urządzenie ma pracować przez 10 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Do przygotowania dzisiejszego obiadu wykorzystaj program „góra-dół”. I to wszystko, smacznego!

makaronowe muszelki z farszem z ricotty

Upieczone makaronowe muszelki ricottą i łososiem podawaj od razu po upieczeniu. Nie zapomnij udekorować każdego talerza świeżymi listkami bazylii. A jeśli szukasz więcej pomysłów na makaronową ucztę, zapraszamy do naszej bogatej bazy z przepisami. Perełka goni perełkę.

 

Pyszności

Z miłości do Pyszności <3

Wybrane dla Ciebie

Łosoś w cieście francuskim. Przepis na rybę

Łosoś w cieście francuskim, to sprawdzony przepis na potrawę, która sprawdzi się zarówno jako obiad dla rodziny, jak i gorące danie na niejednej imprezie. Przygotowanie jest bajecznie proste, a efekt po prostu zwala z nóg. Łosoś w cieście francuskim – jak wybrać rybę? Do łososia w cieście francuskim najlepiej wybrać łososia norweskiego, pacyficznego lub dzikiego […]

genialna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Obłędna rolada z ciasta francuskiego z serem, szynką i ogórkiem

Ta mega szybka i prosta w przygotowaniu rolada z ciasta francuskiego stanie się hitem w każdym domu. Jakie dodatki do niej dodać? Jak ją złożyć i piec? Tego wszystkiego dowiesz się już za moment! Rolada z ciasta francuskiego na słono Ciasto francuskie to genialny produkt, który skrywa w sobie ogromny potencjał. Może stać się zarówno […]

genialna zimowa herbata w 3 odsłonach

Genialna zimowa herbata w 3 odsłonach. Idealne ciepłe napoje dla Babci i Dziadka

W środku zimy pyszna i rozgrzewająca herbata to idealny pomysł na umilenie długich i zimnych wieczorów. Aby nie było nudno, przygotowaliśmy, aż 3 ciekawe propozycje, które z pewnością skradną Twoje serce! Zimowa herbata – jakie dodatki? Mamy połowę stycznia, dlatego na naszej stronie nie mogło zabraknąć przepisów na rozgrzewające napoje. A skoro już o nich […]

błyskawiczne jabłkowe naleśniki z dodatkami

Jabłkowe naleśniki z dodatkami w kilka minut. Pomysł na śniadanie na słodko

Jabłkowe naleśniki, czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem jabłek, które stały się składnikiem ciasta! W takiej formie ich jeszcze nie jadłeś. Jabłkowe naleśniki. Jak zrobić? Przepis na szybkie śniadanie Podstawą naszego śniadania na słodko są jabłkowe naleśniki. Warto więc przygotować je perfekcyjnie. Dzisiaj przygotowaliśmy je w nieco innej odsłonie. Jabłka wylądowały w ich wnętrzu, zblendowane razem […]

zapiekanka ziemniaczana z pulpetami

Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami. Szybki i prosty przepis na udany obiad

Z tym przepisem przygotujesz genialny obiad dla calej rodziny. Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami, bo o niej mowa, to nasze najnowsze kulinarne odkrycie! Zanim jednak przejdziemy do szczegółów przepisu, warto dodać, że na naszej stronie internetowej czeka na Ciebie wiele pomysłów na pyszną zapiekankę w przeróżnej formie. U nas znajdziesz m.in. zapiekanki tostowe, makaronowe, ryżowe i […]

gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Gołąbki z kiełbasą w sosie pomidorowym

Takich gołąbków jeszcze u nas nie było. Nie dość, że świetnie smakują, to jeszcze genialnie się prezentują. Co więcej, z tym przepisem w Twojej kuchni pojawi się świeżość i oryginalność. Gołąbki to jedno z najbardziej popularnych dań w naszym kraju. I nic w tym dziwnego, skoro są mega pyszne i zawsze kojarzą się nam z […]

zamknij