Babeczki leśny mech

02.05.2021 17:00

Kategoria: Philips

Babeczki leśny mech to nasz sprawdzony patent na genialny deser na każdą okazję. Świetnie sprawdzą się zarówno na imprezie urodzinowej, jak i kameralnym spotkaniu rodzinnym. Za każdym razem robią furorę!

Szpinak do naszych babeczek przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.

Zobacz także: Deser jogurtowy z truskawek

Składniki:

Porcje szt.

Ciasto

300 g świeży szpinak
1/2 szkl. olej
1/2 szkl. cukier
2 szt. jajka
2 łyżeczki proszek do pieczenia
2 szkl. mąka pszenna

Krem

250 g mascarpone
250 g śmietanka
4 łyżki cukier puder

Do dekoracji

Sposób przygotowania:

Cały proces rozpocznij od zblendowania szpinaku.
Następnie połacz w misce jajka i cukier.
Kiedy uzyskasz konsystencję puszystej mieszanki, dodaj do miski olej.
Nie zapomnij również o zblendowanym szpinaku, mące oraz proszku do pieczenia.
Gotową mieszankę przełóż do foremek na muffiny, po czym wstaw do piekarnika na ok. 25 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
W międzyczasie przygotuj krem do babeczek. W tym celu zmiksuj mascarpone i cukier puder. Kiedy ubijesz składniki, zacznij dodawać stopniowo schłodzoną śmietankę.
Na ostudzonych babeczkach (przy pomocy rękawa cukierniczego) rozprowadź krem. Następnie posyp delikatnie pokruszoną babeczką i dodaj świeże owoce.
I gotowe!