Bakłażan z soczewicą po marokańsku

Bakłażan z soczewicą tworzą idealny duet, a najlepiej świadczy o tym nasza dzisiejsza propozycja 😉 Po prostu nie da się jej oprzeć ❤️

Bakłażan z soczewicą po marokańsku

• Dania Kolacja, Obiad

4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Składniki:

Porcje:

Wydruk przepisu

• 2 szt. bakłażan
• 3 łyżki oliwa z oliwek
• 2 szt. papryka czerwona
• 1/2 szt. cebula
• 4 łyżeczki przecier pomidorowy
• 2 szt. czosnek
• 1 łyżeczka mielony imbir
• 1 łyżeczka kurkuma
• 1 łyżeczka papryka wędzona
• 1/2 łyżeczki chilli w proszku
• 1 łyżeczka kolendra mielona
• 1 łyżeczka kmin mielony
• 2 łyżki syrop klonowy
• 2 łyżki ocet jabłkowy
• 1/2 łyżeczki sól morska

Sposób przygotowania:

1. Bakłażan podziel na pół. Następnie natnij go i polej oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika na 20-30 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
   
2. W blenderze połącz podpieczoną w tosterze paprykę, cebulę oraz przecier pomidorowy.
   
3. Następnie dodaj: czosnek, mielony imbir, kurkumę, paprykę wędzoną, chilli, kolendrę mieloną, kmin mielony, syrop klonowy, ocet jabłkowy oraz sól morską.
   
4. Powstałą mieszankę połącz z soczewicą.
   
5. I ułóż na podpieczonych i posolonych częściach bakłażana. Ponownie wstaw do piekarnika, tym razem na 10-15 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
   
6. Gotowego bakłażana udekoruj przy pomocy kolendry. Smacznego!