Biała fasolka z chorizo

Porcje
4
Porcje
4
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Zalej białą fasolkę wodą i mocz przez całą noc. Następnie gotuj pod przykryciem przez 60-90 minut. Pamiętaj, aby do wody dodać sól.
  2. W międzyczasie sparz pomidory w gorącej wodzie. Wcześniej je natnij, aby bez problemu usunąć skórkę.
  3. Podziel wszystkie warzywa w drobną kostkę. W 1-cm plastry potnij też kiełbasę chorizo.
  4. Następnie połącz na patelni: kiełbasę, cebulę, marchewkę i czerwoną paprykę.
  5. Jako kolejne składniki dodaj pomidory, słodką paprykę, suszony tymianek, kmin rzymski, sól i pieprz. Na koniec dodaj ugotowaną białą fasolkę i posiekaną pietruszkę.
  6. Smacznego!