Burger warzywny z sokiem

Burger warzywny z sokiem to gotowa receptura na udany obiad, który przygotujesz w mgnieniu oka bez marnowania składników. Zasada zero waste w najlepszym wydaniu!

W przygotowaniu domowego soku i warzywnych burgerów pomogła nam Wyciskarka Wolnoobrotowa marki Philips.

Zobacz także: Tęczowe soki z wyciskarki wolnoobrotowej

Burger warzywny z sokiem4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Kolacja, Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Burgery warzywne

• 2 szt. marchewki
• 4 łodygi seler naciowy
• 2 szt. buraki czerwone
• 300 g czarna fasola z zalewą
• 1 szt. cebula
• 1/2 szkl. mąka migdałowa
• 1/2 szkl. natka pietruszki posiekana
• 1 łyżka słodka papryka
• 1 łyżeczka kmin rzymski
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka suszony czosnek
• 1,5 łyżeczki sól
• 1 łyżeczka pieprz
• 2 łyżki oliwa z oliwek

Pozostałe składniki

• 4 szt. bułki pełnoziarniste
• 150 g majonez z awokado
• 1 szt. cebula czerwona
• 1 szt. sałata zielona
• 1 szt. pomidor
• 1 szt. ogórek szklarniowy

Sposób przygotowania:

1. W wyciskarce wolnoobrotowej przygotuj: marchewki, selery naciowe i buraki czerwone. I sok jest już gotowy!
   
2. Powstałą pulpę warzywną podsmaż na patelni razem z cebulą. Następnie połącz ją z czarną fasolą, mąką migdałową, posiekaną natką pietruszki, słodką papryką, suszonym czosnkiem, curry, kminem rzymskim oraz solą.
   
3. Z powstałej mieszanki uformuj burgery. Polej oliwą z oliwek i wstaw do piekarnika na 15 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).
   
4. Podziel bułki na pół. Na spodzie rozprowadź majonez z awokado, sałatę, warzywnego burgera, plaster żółtego sera...
   
5. ...plaster czerwonej cebuli, pomidory i ogórki. Całość przykryj bułką z majonezem z awokado.
   
6. Smacznego!