Chłodnik ogórkowy idealny na wakacyjne upały

Kiedy za oknem panują tropiki, w porze obiadowej doskonale sprawdzi się chłodnik ogórkowy. Smaczna zupa z pewnością ułatwi nam walkę z falą upałów.

Co więcej, jego przygotowanie jest bajecznie proste! Czego chcieć więcej?

Zobacz także: Jak zamarynować karkówkę na grilla, aby wyszła idealna

Chłodnik ogórkowy4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Obiad, Zupa

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

• 1 kg ogórki gruntowe
• 1 pęczek rzodkiewka
• 700 g kefir schłodzony
• 300 g jogurt naturalny schłodzony
• 100 g szpinak baby
• 2-3 szt. ząbki czosnku
• 1 łyżeczka pieprz biały
• 1 łyżeczka sól
• 1 szt. cytryna sok
• 1 pęczek koperek
• 1 pęczek szczypiorek

Sposób przygotowania:

1. Obierz wszystkie ogórki. Połowę składników przekrój na pół i wydrąż miąższ oraz pestki. Na mniejsze elementy podziel również rzodkiewkę.
   
2. Resztę ogórków w całości włóż do blendera kielichowego. Dodaj do niego również: szpinak, jogurt naturalny, kefir, pieprz biały, sól, czosnek oraz sok z cytryny. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
   
3. Powstałą mieszankę przelej do miski i dodaj do niej: ogórki, rzodkiewki, szczypiorek oraz koperek.
   
4. I możesz podawać pyszną zupę swoim bliskim!