Curry z kalafiorem

Curry z kalafiorem to nasza najnowsza miłość. Nie dość, że świetnie smakuje i jest proste w przygotowaniu, to jeszcze genialnie się prezentuje.

Zobacz także: Placuszki twarogowe

Curry z kalafiorem2

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Kolacja, Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

• 1 szt. kalafior mały
• 3 łyżki olej kokosowy
• 1 szt. cebula
• 1 łyżeczka słodka papryka
• 1 łyżeczka imbir mielony
• 1 łyżeczka kurkuma
• 1 łyżeczka kumin mielony
• 1/3 łyżeczki pieprz cayenne
• 1/2 szt. limonka sok
• 400 g pomidory krojone w sosie własnym
• 200 ml mleczko kokosowe
• 1/3 szkl. świeża kolendra posiekana
• 1 łyżka sól
• 1 ząbek czosnek
• 100 ml woda
• 1/4 szkl. kolendra posiekana

Sposób przygotowania:

1. Cały proces rozpocznij od podzielenia kalafiora na mniejsze różyczki.
   
2. Następnie podsmaż w garnku cebulę. Po chwili dodaj do niej kurkumę, pieprz cayenne, imbir mielony, kumin i słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj.
   
3. Jako kolejne składniki dodaj: czosnek, różyczki kalafiora, sok z limonki, pomidory krojone, mleczko kokosowe i wodę. Mieszankę gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
   
4. Przed podaniem dodaj sól i świeżą kolendrę.
   
5. Smacznego!