Name: Czekoladowe muffinki z cukinią
Yield: 12
Ingredients: 2,5 szkl. mąka migdałowa; 3 łyżki ciemne kakao; 1 łyżeczka soda oczyszczona; 1 łyżeczka cynamon; 1/2 szkl. cukier kokosowy; 1/2 łyżeczki sól; 1 szt. jajko; 1/3 szkl. mleko; 1/2 szkl. olej kokosowy; 2 łyżki ekstrakt z wanili; 1/2 szt. cukinia; 50 g gorzka czekolada

Czekoladowe muffinki z cukinią to genialna kombinacja, której nie potrafimy odmówić. Totalnie zawróciła nam w głowach! Palce lizać 😍

Zobacz także: Curry z kalafiorem

Składniki:

Porcje

2,5 szkl. mąka migdałowa
3 łyżki ciemne kakao
1 łyżeczka soda oczyszczona
1 łyżeczka cynamon
1/2 szkl. cukier kokosowy
1/2 łyżeczki sól
1 szt. jajko
1/3 szkl. mleko
1/2 szkl. olej kokosowy
2 łyżki ekstrakt z wanili
1/2 szt. cukinia
50 g gorzka czekolada

Sposób przygotowania:

Połącz ze sobą: jajko, olej kokosowy, mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
Następnie dodaj: mąkę migdałową, cukier kokosowy, ciemne kakao...
...sól, cynamon, sodę oczyszczoną i cukinię.
Na koniec dodaj gorzką czekoladę.
Przełóż mieszankę do formy na muffinki. Wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
Smacznego!

Czekoladowe muffinki z cukinią w fitowej wersji 👍
Czy muffinki i cukinia mogą mieć ze sobą coś wspólnego? Jak się okazuje, jak najbardziej tak 😉 I oto dowód 😍PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/292318
Opublikowany przez Pyszności Fit Piątek, 3 lipca 2020