Czekoladowy sernik z gruszkami duszonymi w winie
Czekoladowy sernik to gotowa propozycja na pyszny deser. Tym razem postanowiliśmy dodać do niego gruszki duszone w winie. Efekt końcowy to strzał w 10!
Zobacz także: Pyszne ciasto z nutellą idealne na niedzielę
Składniki:
Porcje- 5 szt. gruszki
- 750 ml czerwone wino
- 2 laski cynamon
- 2 szt. liście laurowe
- 1/3 szkl. cukier
- 1 szt. galaretka krystaliczna
- 3/4 szkl. wrzątek
- 7 łyżek masło
- 150 g herbatniki kakaowe
- 300 g gorzka czekolada
- 600 g serek śmietankowy
- 1/3 szkl. cukier
- 1 szkl. polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
- Przelej czerwone wino do garnka. Następnie dodaj cukier, laski cynamonu, liście laurowe oraz obrane gruszki. Gotuj pod przykryciem ok. 30 minut.
- Przełóż gruszki do miski, po czym zalej ją mieszanką z winem. Odstaw na bok.
- Z pokruszonych herbatników i roztopionego masła przygotuj spód na ciasto w formie do pieczenia. Wstaw ją do lodówki.
- Czas na kolejną warstwę. W tym celu połącz serek śmietankowy, cukier, ostudzoną galaretkę (połącz ją z 3/4 szkl. wrzątku) i rozpuszczoną czekoladą (300 g).
- Przelej mieszankę do formy do pieczenia. Po czym dodaj wcześniej przygotowane gruszki. Wstaw formę na 3 godziny do lodówki.
- Po tym czasie dodaj polewę czekoladową i ponownie wstaw ciasto do lodówki. Tym razem na 30 minut. I to wszystko!
Komentarze