Curry w ciekawym wydaniu? Jasne, że mamy pomysł i to bardzo oryginalny - z użyciem dyni.
Składniki:
- 4 łyżki olej słonecznikowy do smażenia
- 1 szt. cebula
- 1/2 łyżeczki pieprz
- ryż ugotowany
- 3-4 szt. ząbki czosnku
- 2 łyżki pasta curry
- 300 ml mleko kokosowe
- 250 ml woda
- 1 szt. dynia prowansalska
- 300 g ciecierzyca ugotowana
- 150 g szpinak baby
- 1/2 łyżeczki sól
Sposób przygotowania: