Name: Dyniowe curry
Yield: 4
Ingredients: 4 łyżki olej słonecznikowy (do smażenia); 1 szt. cebula; 3-4 szt. ząbki czosnku; 2 łyżki pasta curry; 300 ml mleko kokosowe; 250 ml woda; 1 szt. dynia prowansalska; 300 g ciecierzyca (ugotowana); 150 g szpinak baby; 1/2 łyżeczki sól; 1/2 łyżeczki pieprz

Curry w ciekawym wydaniu? Jasne, że mamy pomysł i to bardzo oryginalny – z użyciem dyni.

Składniki:

Porcje

4 łyżki olej słonecznikowy do smażenia
1 szt. cebula
3-4 szt. ząbki czosnku
2 łyżki pasta curry
300 ml mleko kokosowe
250 ml woda
1 szt. dynia prowansalska
300 g ciecierzyca ugotowana
150 g szpinak baby
1/2 łyżeczki sól
1/2 łyżeczki pieprz

Sposób przygotowania:

Na patelni połącz ze sobą czosnek, cebulę oraz pastę curry.
Jako kolejne składniki dodaj: dynię prowansalską, mleko kokosowe oraz wodę. Gotuj 30 minut, do chwili kiedy dynia stanie się miękka.
Nie zapomnij dodać również ugotowanej ciecierzycy i szpinaku. Dopraw solą oraz pieprzem.
Gotowe curry możesz podawać z ugotowanym ryżem. Smacznego!

Dyniowe curry
Dynia w formie curry to ostatnio nasza ulubiona propozycja obiadowa 😊🍚PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/249523
Opublikowany przez Pyszności Fit Piątek, 1 marca 2019