Obierz i podziel wszystkie warzywa na mniejsze kawałki.
Skrop je oliwą z oliwek i dopraw do smaku oregano, solą i pierzem.
Wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).
W tym czasie przygotuj zielony dip. Zblenduj ze sobą: obrane awokado, jogurt grecki, pietruszkę, koperek, ocet z białego wina, suszoną cebulę i czosnek, wodę oraz sól.
