Jajka rancheros

Tym razem przychodzimy z pomysłem na pyszne śniadanie ? I to w stylu meksykańskim ?

Jajka rancheros8

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Śniadanie

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

• 3 łyżki oliwa z oliwek
• 1 szt. cebula
• 1 szt. peperoni czerwone
• 1 szt. ząbek czosnku
• 800 g pomidory krojone z puszki
• 1 łyżeczka kminek mielony
• 1/2 łyżeczki chili w proszku opcjonalnie
• 1 łyżeczka oregano
• 4 szt. tortilla kukurydziana
• 6 szt. jajka
• 300 g czarna fasola
• 150 g żółty ser
• 1 szt. awokado
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżeczka pieprz

Sposób przygotowania:

1. Na patelni połącz ze sobą cebulę, czosnek i peperoni czerwone. Podsmaż przez chwilę.
   
   

   
2. Następnie dodaj kmin, chilli w proszku, sól oraz pieprz. Ponownie wymieszaj.
   
3. Na samym końcu dodaj pomidory krojone.
   
   

   
4. W naczyniu żaroodpornym rozprowadź oliwę z oliwek. Następnie dodaj dwa placki z tortilli, sos pomidorowy, czarną fasolę i żółty ser.
   
5. Ułóż kolejną warstwę z placków tortilli. Ponownie dodaj pomidorową mieszankę, jajka, sól oraz pieprz. Posyp żółtym serem i wstaw do piekarnika na 15-20 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).
   
   

   
6. Smacznego!