Name: Kotlet a'la de volaille z mozzarellą
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g szpinak baby; 25 g ser parmezan (starty); 1 szt. ząbek czosnku; 25 g orzeszki pini (podprażone); 1/3 szkl. oliwa z oliwek; 1/4 szkl. woda (opcjonalnie); 2 szt. filet z kurczaka; 2 szt. mozzarella w zlewie (odsączona); 1/2 łyżeczki sól; 1/2 łyżeczki pieprz; 1/2 szkl. mąka pszenna; 2 szt. jajka (roztrzepne); 3/4 szkl. bułka tarta

Co powiesz na kotlet w zielonym wydaniu? My nie boimy się żadnych wyzwań i tak oto powstała kolejna ciekawa kombinacja smakowa. Palce lizać!

Zobacz także: Słona tarta półkrucha z bakłażanem

Czas przygotowywania

20minut

Czas gotowania

30minut

Składniki:

Porcje

Sos szpinakowy

200 g szpinak baby
25 g ser parmezan starty
1 szt. ząbek czosnku
25 g orzeszki pini podprażone
1/3 szkl. oliwa z oliwek
1/4 szkl. woda opcjonalnie

Kotlet

2 szt. filet z kurczaka
2 szt. mozzarella w zlewie odsączona
1/2 łyżeczki sól
1/2 łyżeczki pieprz
1/2 szkl. mąka pszenna
2 szt. jajka roztrzepne
3/4 szkl. bułka tarta

Sposób przygotowania:

W blenderze połącz następujące składniki: szpinak, orzeszki pini, parmezan, czosnek, pieprz, sól oraz oliwę z oliwek.
Umieść powstałą mieszankę w strzykawce. Po czym wprowadź szpinakowy sos do mozzarelli.
Rozbij pierś z kurczaka przy pomocy tłuczka. Dopraw solą i pieprzem. Następnie umieść na środku mozzarellę i zwiń w rulon.
Obtocz w mące, jajkach i bułce tartej. Następnie smaż kilka minut w głębokim oleju.
Smacznego!

Kotlet a'la de volaille z mozzarellą
Klasyczny kotlet przeszedł w naszej kuchni małą metamorfozę 😉 Ale wyszło mu to na dobre 😍PRZEPIS 👉 http://www.pysznosci.pl/272029
Opublikowany przez Pyszności Czwartek, 7 listopada 2019