Kotlet a’la de volaille z mozzarellą

Co powiesz na kotlet w zielonym wydaniu? My nie boimy się żadnych wyzwań i tak oto powstała kolejna ciekawa kombinacja smakowa. Palce lizać!

Zobacz także: Słona tarta półkrucha z bakłażanem

Kotlet a'la de volaille z mozzarellą23020

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Kolacja, Obiad

Czas przygotowywania

20minut

Czas gotowania

30minut

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Sos szpinakowy

• 200 g szpinak baby
• 25 g ser parmezan starty
• 1 szt. ząbek czosnku
• 25 g orzeszki pini podprażone
• 1/3 szkl. oliwa z oliwek
• 1/4 szkl. woda opcjonalnie

Kotlet

• 2 szt. filet z kurczaka
• 2 szt. mozzarella w zlewie odsączona
• 1/2 łyżeczki sól
• 1/2 łyżeczki pieprz
• 1/2 szkl. mąka pszenna
• 2 szt. jajka roztrzepne
• 3/4 szkl. bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. W blenderze połącz następujące składniki: szpinak, orzeszki pini, parmezan, czosnek, pieprz, sól oraz oliwę z oliwek.
   
2. Umieść powstałą mieszankę w strzykawce. Po czym wprowadź szpinakowy sos do mozzarelli.
   
3. Rozbij pierś z kurczaka przy pomocy tłuczka. Dopraw solą i pieprzem. Następnie umieść na środku mozzarellę i zwiń w rulon.
   
4. Obtocz w mące, jajkach i bułce tartej. Następnie smaż kilka minut w głębokim oleju.
   
5. Smacznego!