Krokiety z czerwonym farszem
Dania
Obiad
Porcje
4
Porcje
4
Składniki
Ciasto na naleśniki
1
szkl.
mleko
1
szkl.
woda gazowana
1.5
szkl.
mąka wrocławska
2
szt
jajka
1
szczypta
sól
Farsz
500
g
burak czerwony
ugotowany
1
szt.
cebula
1/3
szkl.
rodzynki
1
łyżka
ocet balsamiczny
1/3
szkl.
żurawina suszona
1
łyżeczka
majeranek
200
g
kasza gryczna
ugotowana
250
g
ser feta
1-2
szkl.
bułka tarta
2-3
szt.
jajka
1
łyżeczka
sól
1
łyżeczka
pieprz
1
łyżeczka
gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania
Na patelni połącz cebulę, rodzynki oraz żurawinę.
Następnie dodaj czerwone buraki, kaszę gryczaną, majeranek, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i ocet balsamiczny.
Umieść farsz na usmażonych naleśnikach i dodaj ser fetę w kawałkach.
Zwinięte krokiety obtocz w jajkach i bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju.
Smacznego!