PrzepisMakaronyKurczak w sosie serowo-śmietanowo-cytrynowym z cebulą i szparagami

Kurczak w sosie serowo-śmietanowo-cytrynowym z cebulą i szparagami

Kurczak w sosie serowo-śmietanowo-cytrynowym z cebulą i szparagami
Pyszności
03.06.2017 13:45

Poniżej znajduje się przepis na przyrządzenie kurczaka w sosie serowo-śmietanowo-cytrynowym z cebulą i szparagami.

Składniki:

  1. 1 łyżka olej
  2. 2 szt. pierś z kurczaka
  3. 2 łyżki sok z cytryny
  4. 2 ząbki czosnek przeciśnięty przez praskę
  5. 3/4 szklanki mozzarella starta
  6. 1/2 szklanki parmezan starty
  7. 1 szt. cytryna kilka przekrojonych na pół plastrów
  8. 1 kg makaron ugotowany
  9. natka pietruszki posiekana
  10. 1 szczypta sól
  11. 1 szczypta pieprz
  12. zioła prowansalskie
  13. 2 łyżki masło
  14. 1 szt. czerwona cebula posiekana
  15. 1 kg szparagi
  16. 3/4 szklanki śmietanka 30%
  17. 1/2 szklanki bulion rosołowy
Sposób przygotowania:

1. Dopraw piersi z kurczaka z obydwóch stron solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Rozgrzej olej na patelni i włóż na nią kurczaka. Smaż z obydwóch stron. Kiedy mięso będzie dosmażone, zdejmij patelnię z ognia.

Obraz

2. Na osobnej patelni roztop masło, a następnie zeszklij cebulę. Dodaj szparagi i dopraw wszystko solą oraz pieprzem.

Obraz

3. Po ok. 10 minutach dodaj śmietankę, bulion rosołowy, sok z cytryny i czosnek. Wymieszaj. Kiedy mieszanka się zagotuje, dodaj mozzarellę, parmezan (zostaw trochę do wykończenia) i cytrynę. Kiedy ser się roztopi dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj.

Obraz

4. Na wierzchu połóż usmażonego wcześniej kurczaka. Posyp go resztką parmezanu oraz natką pietruszki.

Obraz

5. Gotowe danie przełóż na talerze.

Obraz
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także