Name: Kurczak ze śliwką
Yield: 2
Ingredients: 2 szt. pierś z kurczaka; 10 plastrów boczek; 6 szt. śliwki suszone; 1 łyżka masło; 2 łyżeczki tymianek (suszony); 2 szczypty sól; 2 szczypty pieprz; 1/2 szkl. powidła śliwkowe; 3/4 szkl. wino (czerwone, wytrawne); 1 łyżeczka cynamon; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz

Oto kolejna genialna propozycja na podanie kurczaka. Tym razem połączyliśmy go ze śliwką i bardzo nam posmakowała taka kombinacja ?

Składniki:

Porcje

Roladki ze śliwką

2 szt. pierś z kurczaka
10 plastrów boczek
6 szt. śliwki suszone
1 łyżka masło
2 łyżeczki tymianek suszony
2 szczypty sól
2 szczypty pieprz

Sos

1/2 szkl. powidła śliwkowe
3/4 szkl. wino czerwone, wytrawne
1 łyżeczka cynamon
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania:

W filecie z kurczaka zrób otwory. Następnie nafaszeruj każdy kawałek mięsa suszoną śliwką oraz masłem.
Na desce do krojenia ułóż plastry boczku. Posyp je tymiankiem, solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż nafaszerowanego kurczaka i zawiń. Wstaw do piekarnika na 30 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).
W międzyczasie przygotuj na kuchence sos. W tym celu połącz ze sobą powidło śliwkowe, wino, cynamon, sól oraz pieprz.
Gotowego kurczaka możesz podać m.in. z ryżem. Smacznego!