Lasagne z cukinii

Lasagne z cukinii? No pewnie, że się da – i to w jakim stylu. Ślinka cieknie od samego patrzenia. Tego po prostu nie możesz przegapić ❤️

Zobacz także: Kurczak ze szpinakiem z patelni

Lasagne z cukinii5

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Cukinia

• 2 szt. cukinia
• 2 łyżki oliwa z oliwek
• 2-3 szczypty sól
• 2-3 szczypty pieprz

Pieczarkowy farsz

• 1/2 szt. cebula
• 1 ząbek czosnek
• 5-6 szt. pieczarki
• 400 ml sos pomidorowy
• 1 łyżeczka bazylia
• 1 łyżeczka sól
• 1/2 łyżeczki pieprz

Serwy miks

• 180 g ser typu włoski
• 1 szt. jajko
• 1/2 szkl. mozzarella
• 1/2 łyżeczki sól
• 1/2 łyżeczki pieprz

Sposób przygotowania:

1. Przy pomocy mandoliny podziel cukinie na cienkie plastry. Następnie polej je delikatnie oliwą z oliwek, po czym dopraw solą i pieprzem. Na koniec wstaw do piekarnika na 10 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
   
2. Czas na pieczarkową mieszankę. Na rozgrzanej patelni połącz czosnek i cebulę, po czym dodaj: pieczarki, bazylię, pieprz, sól oraz sos pomidorowy.
   
3. Teraz przygotuj serowy miks. W tym celu połącz w misce: ser typu włoskiego, jajko, mozzarellę, sól i pieprz.
   
4. Na podpieczonej cukinii ułóż serową mieszankę.
   
5. Następnie dodaj farsz z pieczarkami i zwiń w rulon.
   
6. W formie do pieczenia rozprowadź sos pomidorowy. Po czym dodaj rulony z cukinii. Na wierzchu umieść pieczarki w sosie i posyp żółtym serem. Ponownie wstaw do piekarnika. Tym razem na 20 minut.
   
7. Smacznego!