Name: Lodowy fondant pod włoską bezą
Yield: 6
Ingredients: 150 g masło; 200 g czekolada (gorzka); 3 szt. jajka; 3 szt. żółtko; 3/4 .szkl. cukier; 1/3 szkl. mąka pszenna; 3 łyżeczki kakao; 1/2 szkl. biały cukier; 1/2 szkl. woda; 3 szt. białka z jajek; lody (Twoje ulubione)

Dawno nie było u nas nic słodkiego, no to przychodzimy z czymś naprawdę wyjątkowym ?

Składniki:

Porcje

Fondant czekoladowy

150 g masło
200 g czekolada gorzka
3 szt. jajka
3 szt. żółtko
3/4 .szkl. cukier
1/3 szkl. mąka pszenna
3 łyżeczki kakao

Beza włoska

1/2 szkl. biały cukier
1/2 szkl. woda
3 szt. białka z jajek

Pozostałe składniki

lody Twoje ulubione

Sposób przygotowania:

W garnku połącz ze sobą masło i czekoladę.
W misce zmiksuj ze sobą 3 jajka i 3 żółtka. Po chwili zacznij dodawać stopniowo cukier.
Następnie dodaj czekoladową mieszankę i mąkę. Dokładnie wymieszaj.
Powstałą masę umieść w foremkach z kakao. Wstaw do piekarnika na 8 minut (temperatura 180 stopni Celsjusza).
W międzyczasie przygotuj włoską bezę. Zacznij od syropu - w tym celu połącz wodę oraz cukier i zagotuj do temperatury 118 stopni Celsjusza. Ubij białka z 3 jajek. Następnie połącz je z syropem (wlewaj ją cienkim strumieniem).
Na każdym kawałku umieść gałkę lodów. Następnie obtocz ją włoską bezą. Opal ją palnikiem. Smacznego!