Z pozoru wydaje się, że to ciasto nie różni się niczym od innych. Po upieczeniu okazuje się, że ma trzy warstwy!
Jedno naczynie. Jedno ciasto. Trzy warstwy. Tak, to możliwe! Znajdziesz tu wszystkie składniki, których można się spodziewać w typowym przepisie na ciasto, ale łącząc je w szczególny sposób uzyskasz rewelacyjny efekt końcowy! Jedyny warunek to postępowanie zgodnie z przepisem. Zaufaj nam, a nie pożałujesz! Przepis jest stosunkowo prosty, a wszyscy pokochają magiczne ciasto! Cała magia tkwi w pieczeniu. Więc do dzieła!
Składniki
- 3 jajka
- łyżka wody
- szklanka cukru
- 6 łyżek masła
- ¾ szklanki mąki
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 375 ml mleka
- cukier puder
Wykonanie
Na początek podgrzej piekarnik do 150 stopni i wysmaruj blaszkę masłem.
1. Oddziel żółtka od białek.
2. Umieść żółtka w misce i dodaj wodę oraz cukier. Delikatnie roztrzepuj składniki tak, aby uzyskać jasnożółtą masę.
3. Do masy stopniowo dodawaj roztopione masło i mieszaj, by połączyć składniki.
4. Gdy masło jest połączone, dodaj przesianą mąkę i delikatnie wszystko wymieszaj trzepaczką.
5. Dodaj sól i ekstrakt waniliowy.
6. Powoli do masy wlewaj mleko I ubijaj do momentu, gdy składniki się połączą. Ciasto powinno być lekko spienione.
7. W osobnej misce ubij białka tak, by były sztywne.
8. Dodaj pianę z białek do masy i wymieszaj. Uważaj, by nie mieszać zbyt energicznie!
9. Wlej ciasto do formy. Nie przejmuj się jeśli ma dziwną konsystencję.
10. Piecz przez 50 minut. Ciasto powinno być złociste.
11. Na koniec posyp cukrem pudrem i gotowe!
Smacznego!
Tutaj znajdziecie filmik, który ułatwi wam przygotowanie magicznego ciasta 🙂
Komentarze