Muffinki cukiniowe z szynką i pomidorkami koktajlowymi

Porcje

Składniki

Sposób przygotowania

Podziel cukinię na cienkie plastry.
Następnie umieść kawałki warzywa w formie na muffinki.
Do każdej przegródki dodaj szynkę i pomidorki koktajlowe.
W osobnej misce połącz śmietanę, jajka, paprykę słodką, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj.
Rozlej mieszankę w formie na muffinki i dodaj mozzarellę. Następnie wstaw do piekarnika na 25 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
Smacznego!