Bułki na parze, czyli pampuchy, to hit naszego dzieciństwa. Uwielbialiśmy jeść je zarówno na śniadanie, jak i deser. Mamy nadzieję, że Wy również ciepło je wspominacie i dzisiejszy przepis skradnie Wasze serca.

Choć na chwilę przeniesiemy się do szczęśliwych lat dzieciństwa i jeszcze raz poczujemy wyjątkowe smaki wprost z kuchni naszych mam i babć.

W przygotowaniu pampuchów pomógł nam parowar marki Philips.

Zobacz także: Indyk z warzywami z parowaru

Składniki:

Porcje

Pampuchy

500 g mąka przesiana
200 ml ciepłe mleko
2 szt. jajka
2 szt. żółtka
50 g masło roztopione
30 g cukier łyżka do zaczynu
25 g świeże drożdże

Polewa owocowa

150 g borówki
150 g jeżyny
1/3 szkl. miód

Dodatki

śmietana 18%
orzechy włoskie posiekane

Sposób przygotowania:

W małej misce przygotuj zaczyn (połącz ciepłe mleko, świeże drożdże i łyżkę cukru). Odstaw na 15 minut. Następnie przesiej mąkę i połącz ją z zaczynem.
Jako kolejne składniki dodaj: żółtka, jajka, resztę cukru oraz roztopione masło. Z mieszanki stwórz jednolite ciasto i odstaw pod przykryciem do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Po tym czasie podziel ciasto na 10 części i wyrób kuleczki. Ponownie odstaw do wyrośnięcia, tym razem na 15-20 minut.
W międzyczasie przygotuj polewę owocową. W tym celu połącz w garnku na palniku borówki, jeżyny oraz miód.
Pampuchy gotuj na parze przez 7-8 minut.
Gotowe bułki udekoruj przy pomocy śmietany, polewy oraz posiekanych orzechów. Smacznego!

Pampuchy - bułeczki na parze
Pyszne bułeczki na parze z dodatkami to smak naszego dzieciństwa ❤️ Też je pamiętacie? 😍👍PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/290420
Posted by Pyszności on Friday, February 14, 2020