Name: Pełnoziarniste chlebki NAAN
Yield: 8
Ingredients: 1/2 szkl. ciepła woda; 1/4 szkl. mąka orkiszowa pełnoziarnista; 1 łyżeczka drożdże suche; 1 łyżka syrop klonowy; 1/4 szkl. jogurt naturalny; 1-1,5 szkl. mąka orkiszowa pełnoziarnista; 1/2 łyżeczkI sól; 2-3 łyżki olej roślinny; 1/2 łyżeczkI proszek do pieczenia; 1/3 szkl. oliwa z oliwek; 1-2 szt. ząbki czosnku; 2-3 łyżki rozmaryn świeży (posiekany); 1/2 łyżeczkI sól

Co powiesz na zdrowy i pyszny chlebek, który przygotujesz na zwykłej patelni? My zakochaliśmy się w nim od pierwszego kęsa i mamy nadzieję, że Tobie również się spodoba ?

Składniki:

Porcje

Rozczyn

Ciasto

1-1,5 szkl. mąka orkiszowa pełnoziarnista
1/2 łyżeczkI sól
2-3 łyżki olej roślinny
1/2 łyżeczkI proszek do pieczenia

Do posmarowania

1/3 szkl. oliwa z oliwek
1-2 szt. ząbki czosnku
2-3 łyżki rozmaryn świeży posiekany
1/2 łyżeczkI sól

Sposób przygotowania:

Cały proces rozpocznij od przygotowania rozczynu. W tym celu połącz ze sobą: ciepłą wodę, mąkę orkiszową pełnoziarnistą, drożdże suche, syrop klonowy oraz jogurt naturalny. Odstaw do wyrośnięcia na 35 minut.
Po tym czasie połącz mieszankę z proszkiem do pieczenia, solą, olejem roślinnym oraz mąką orkiszową. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Gotowe ciasto rozwałkuj na placuszki (jak na zdjęciu poniżej). Następnie przenieś na patelnię.
W małej miseczce połącz ze sobą oliwę z oliwek, ząbki czosnku, świeży rozmaryn oraz sól.
Posmaruj placuszek i odwróć na drugą stronę.
Smacznego!