Pieczarkowy a’la bigos

Tym razem chcemy podzielić się z Wami przepisem, który w naszej rodzinie przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.

Mowa tu o bigosie pieczarkowym, który stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnego bigosu z kapustą w roli głównej.

Pieczarkowy a'la bigos

• Dania Obiad

4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Składniki:

Porcje:

Wydruk przepisu

• 4 szt. marchewka ugotowana
• 3 szt. korzeń pietruszki ugotowany
• 500 g ogórki kiszone starte
• 1 laska kiełbasa podwawelska
• 3 szt. cebula starta
• 500 g pieczarki
• 200 g koncentrat pomidorowy
• 3 łyżki mąka pszenna
• 4 łyżki masło
• 1/2 łyżeczki sól
• 1/2 łyżeczki pieprz

Sposób przygotowania:

1. Na patelni podsmaż ze sobą ugotowane i starte na tarce marchewkę oraz pietruszkę. Nie zapomnij dodać mąki.
   
2. W tej samej patelni podsmaż na maśle kiszone ogórki.
   
3. W osobnym garnku połącz kiełbasę, cebulę oraz pieczarki.
   
4. Jako kolejne składniki dodaj przygotowaną wcześniej mieszankę z marchewki i pietruszki, ogórki kiszone, koncentrat pomidorowy, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
   
5. Smacznego!