Pierogi z grzybami

Name: Pierogi z grzybami
Yield: 20 sztuk
Ingredients: 3 łyżki mąka; 1 łyżeczka cukier; 120 ml ciepłe mleko; 1 łyżeczka drożdże instant; 250 g mąka; 1 łyżeczka sól; 250 g ziemniaki (ugotowane i tłuczone); 25 g masło (roztopione); 1 szt. cebula (posiekana drobno); 250 g podgrzybki; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz; 2 łyżki natka pietruszki (posiekana)

Autor: Pyszności

08.05.2018 17:00

Kategoria: Przepisy

Uwielbiacie pierogi? Jeśli tak, mamy dla Was coś wyjątkowego ❤️ Pierogom w takim wydaniu nie odmówi największy twardziel ?

Składniki:

Porcje sztuk

Ciasto

3 łyżki mąka
1 łyżeczka cukier
120 ml ciepłe mleko
1 łyżeczka drożdże instant
250 g mąka
1 łyżeczka sól
250 g ziemniaki ugotowane i tłuczone
25 g masło roztopione

Farsz

1 szt. cebula posiekana drobno
250 g podgrzybki
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz
2 łyżki natka pietruszki posiekana

Sposób przygotowania:

W małej miseczce połącz ze sobą mąkę, cukier, 4 łyżki ciepłego mleka oraz drożdże instant. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut.
Do dużej miski przesyp mąkę. Następie dodaj przygotowane ziemniaki, rozczyn, sól, resztę mleka i roztopione masło.
Ze wszystkich składników stwórz ciasto (jak na zdjęciu poniżej). I odstaw pod przykryciem na ok. 45 minut.
Na rozgrzanej patelni podsmaż ze sobą cebulę, podgrzybki, sól, pieprz i natkę pietruszki.
Teraz rozwałkuj ciasto drożdżowe i wytnij z niego koła. Następnie umieść na każdym kawałku przygotowany farsz. Ulep pierogi i smaż je na rozgrzanym oleju.
Smacznego!