Name: Polędwiczka w cieście francuskim
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. polędwica wieprzowa; 3 łyżki oliwa z oliwek; 1/2 łyżeczki sól; 1/2 łyżeczki pieprz grubo mielony; 20 g masło; 3 łyżki oliwa z oliwek; 200 g pieczarki (zetrzyj na tarku); 100 g pasztet wieprzowy lub drobiowy; 2 szt. szalotka; 2 szt. ząbki czosnku; 1 łyżeczka tymianek suszony; 8 szt. szynka parmeńska (plastry); 1 szt. ciasto francuskie; 1 szt. jajko (do posmarowania); 1/3 szkl. czerwone wino

Oto kolejny pomysł na genialny obiad w bardzo ciekawym wydaniu. Ślinka cieknie od samego patrzenia!

Składniki:

Porcje

1 szt. polędwica wieprzowa
3 łyżki oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki sól
1/2 łyżeczki pieprz grubo mielony
20 g masło
3 łyżki oliwa z oliwek
200 g pieczarki zetrzyj na tarku
100 g pasztet wieprzowy lub drobiowy
2 szt. szalotka
2 szt. ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianek suszony
8 szt. szynka parmeńska plastry
1 szt. ciasto francuskie
1 szt. jajko do posmarowania
1/3 szkl. czerwone wino

Sposób przygotowania:

Kawałki mięsa dopraw solą i pieprzem. Pamiętaj również o dodaniu oliwy z oliwek, po czym podsmaż na patelni.
Na tej samej patelni połącz masło, oliwę z oliwek, pieczarki, szalotkę, czosnek, tymianek suszony, wino czerwone, sól oraz pieprz.
Mieszankę przełóż do miski i dodaj pasztet. Dokładnie wymieszaj.
Na plastrach szynki parmeńskiej rozprowadź mieszankę z pasztetem. Obtocz w nich podsmażoną polędwiczkę.
Następnie obwiń ciastem francuskim. Ponacinaj każdy kawałek i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).
Smacznego!

Polędwiczka w cieście francuskim
W tym przepisie ukryliśmy same rarytasy, dlatego każdy znajdzie w nim coś dla siebie 😉 PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/247099
Opublikowany przez Pyszności Piątek, 22 marca 2019