Puszysty sernik

Name: Puszysty sernik
Yield: 10
Ingredients: 60 g mąka kokosowa; 50 g mąka ryżowa; 50 g ksylitol; 70 g masło; 1 szt. jajko; 1/2 łyżeczki soda oczyszczona; 700 g chudy twaróg; 3 szt. jajka (podzielone na żółtka i białka); 45 g budyń waniiliowy (bez glutenu); 110 g wiórka kokosowe; 1 szkl. mleczko kokosowe; 40 g ksylitol; 40 g płatki migdałów

Autor: Pyszności

19.01.2019 12:00

Kategoria: Przepisy

Czy sernik może być fitowy? Oczywiście, że tak, a oto niezbity dowód ? Po prostu palce lizać ?

Składniki:

Porcje

Spód ciasta

60 g mąka kokosowa
50 g mąka ryżowa
50 g ksylitol
70 g masło
1 szt. jajko
1/2 łyżeczki soda oczyszczona

Masa serowa

700 g chudy twaróg
3 szt. jajka podzielone na żółtka i białka
45 g budyń waniiliowy bez glutenu
110 g wiórka kokosowe
1 szkl. mleczko kokosowe
40 g ksylitol

Dodatki

40 g płatki migdałów

Sposób przygotowania:

Zacznij od przygotowania spodu na ciasto. W tym celu połącz ze sobą masło. ksylitol. Następnie dodaj mąkę ryżową i kokosową, sodę oczyszczoną oraz jajko.
Z powstałej mieszanki uformuj spód na ciasto i wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
Czas przygotować masę sernikową. Aby to zrobić, połącz ze sobą: chudy twaróg, żółtka, wiórka kokosowe, ksylitol, budyń waniliowy i mleczko kokosowe.
Na samym końcu dodaj ubite białka.
Masę umieść na podpieczonym spodzie. Na wierzchu rozsyp migdały. Wstaw do piekarnika na 60 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
Smacznego!