Name: Risotto ze szparagami
Yield: 4
Ingredients: 500 g szparagi zielone; 4 łyżki oliwa z oliwek; 1/2 szt. cebula; 400 g ryż arborio; 1/2 szkl. białe wino (wytrawne); 1 litr bulion warzywny; 1/2 szkl. ser parmezan (starty); 40 g masło; 1/2 szt. cytryna (sok); 1 łyżeczka sól; 1/3 łyżeczki pieprz

Risotto ze szparagami to „must have” ostatnich dni w naszych domach. Nasi bliscy nie są w stanie im odmówić. U Ciebie będzie podobnie!

Zobacz także: Zielone szparagi otulone ciastem francuskim

Składniki:

Porcje

500 g szparagi zielone
4 łyżki oliwa z oliwek
1/2 szt. cebula
400 g ryż arborio
1/2 szkl. białe wino wytrawne
1 litr bulion warzywny
1/2 szkl. ser parmezan starty
40 g masło
1/2 szt. cytryna sok
1 łyżeczka sól
1/3 łyżeczki pieprz

Sposób przygotowania:

Podziel szparagi na mniejsze kawałki.
Następnie podsmaż je na patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni połącz cebulę, ryż do risotto i białe wino.
Następnie dolewaj bulion za każdym razem, gdy zostanie wchłonięty przez ryż. Cały proces powinien zająć Ci ok. 15-20 minut.
Na koniec dodaj na patelnię wcześniej przygotowane szparagi, sok z cytryny, pierz, sól, parmezan i masło.
I gotowe!

Risotto ze szparagami
Wykorzystujemy w pełni sezon na szparagi i na ich bazie przygotowaliśmy kremowe risotto 🥰👍 Znika z talerzy w błyskawicznym tempie 😊PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/300961
Posted by Pyszności on Wednesday, April 28, 2021