Rolada z czerwonych buraków

Nasza przepyszna rolada tym razem nabrała prawdziwych rumieńców, przez co nie sposób oderwać od niej wzroku. Co więcej, ukryliśmy w niej same rarytasy. Takiej kombinacji nie sposób odmówić ❤️

W przygotowaniu rolady z buraków pomógł nam blender próżniowy marki Philips.

Zobacz także: Śmietankowy deser z brzoskwiniami

Rolada z czerwonych buraków1

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Przekąski, Przystawki

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Ciasto

• 250 g czerwone buraki ugotowane
• 100 ml olej roślinny
• 5 szt. jajka
• 150 g mąka pszenna
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżeczka gałka muszkatołowa
• 1/2 łyżeczki pieprz

Farsz

• 200 g serek śmietankowy
• 1 łyżka chrzan tarty
• 1/3 szkl. koperek świeży posiekany
• 1/2 łyżeczki pieprz

Dodatki

• 200 g łosoś wędzony

Sposób przygotowania:

1. Cały proces rozpocznij od przygotowania ciasta na roladę. W tym celu zblednuj: czerwone buraki, jaka, mąkę, olej roślinny, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
   
2. Przełóż mieszankę do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 25 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
   
3. W międzyczasie przygotuj serowy farsz. W dużej misce połącz: serek śmietankowy, chrzan, świeży koperek oraz pieprz. Odstaw do lodówki.
   
4. Po upieczeniu zwiń roladę w rulon i odstaw na 30 minut.
   
5. Na rozwiniętej roladzie rozprowadź wcześniej przygotowaną mieszankę. Następnie ułóż plastry łososia. Ponownie zwiń roladę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut.
   
6. Smacznego!