Roladki z kurczaka z cukinią
Roladki z kurczaka z cukinią to nasz tajny przepis na szybki, prosty, a jednocześnie smaczny obiad dla całej rodziny. Ślinka cieknie od samego patrzenia!
Cukinie do tego przepisu przygotowaliśmy w Zoodlerze marki Philips.
Zobacz także: Pieczony kurczak z zakręconymi ziemniakami
Składniki:
Porcje- 2 szt. pierś z kurczaka
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka sól
- 1-2 łyżki olej
- 1 szt. żółta cukinia
- 1 szt. zielona cukinia
- 250 ml sos pomidorowy
- 150 g mozzarella
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie
- 1 łyżeczka czosnek granulowany
- 1/3 szt. cebula
Sposób przygotowania:
- Podziel filet z kurczaka na dwie części, po czym rozbij je przy pomocy tłuczka.
- Teraz dopraw je przyprawami i polej delikatnie olejem z każdej strony.
- Następnie zoodluj cukinie, po czym podsmaż je na patelni z cebulą.
- Umieść mieszankę z patelni na kurczaku i zwiń w roladkę. Tak przygotowane mięso przełóż do formy do pieczenia.
- Polej roladki sosem pomidorowym. Następnie wstaw je do piekarnika na 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza). 15 minut przed końcem pieczenia posyp roladki mozzarellą i piecz dalej.
- Smacznego!
Komentarze